Bonjour ,Voilà un coulant au chocolat ou fondant au chocolat qui va ravir vos papilles.Un dessert très facile à réaliser et qui plait à tout le monde .J’aime beaucoup le chocolat et encore plus quand il est la base d’un gâteau.Vous pouvez voir la recette également en vidéo fondant au chocolat ultra coulant
Vous pourrez aimer peut-être ce fondant au chocolat de Cyril Lignac
,ce moelleux au chocolat reine de Saba
ou ce gâteau moelleux au chocolat avec ganache chocolat et fruits rouges
Fondant au chocolat ultra coulant
Difficulté : facile
Ingrédients:
Pour 3 petits moules de 8 cm
- 100 g Choco noir 66%
- 25 g Choco lait 40%
- 25 g crème liquide ( j ‘ ai mis du lait)
- 10 g de lait écrémé
- 1 pincée de fleurs de sel
- 50 g beurre
- 75 g d’œuf
- 20 g sucre
- 40 g farine
- un peu de noisettes ou amandes en grains torréfiées (facultatif )
Préparation :
Préchauffer le four à 250° chaleur tournante
Fondre les chocolats avec le lait ,la crème ,le sel et le beurre .
Blanchir les œufs avec le sucre et ajouter la farine.Bien mélanger .
Mélanger les 2 préparations et ajouter des noisettes hachées torréfiées ( j ‘ai mis des amandes concassées et grillées)
Couler Dans les moules beurrés et saupoudrés de cacao amer.
Mettre au four à mi-hauteur 4/5 minutes suivant la taille des moules.
Déguster avec une boule de glace vanille.
Bonne dégustation
gâteau, chocolat, génoise, recette rapide, pâtisserie, fondant
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9 commentaires
coucou tu m’explique comment ne pas craquer, là je fond direct, bisous
hh je vois que tu baves autant que moi sur le chocolat .
Oh que c’est bon!
Gourmande va ,dès qu’il s’agit de chocolat on ne dit pas non.
celui-ci coule de gourmandise, c’est sûr!
BIzz
coucou ma belle ,oui un délice .Gros bisous
Bonjour, comment on arrive à démouler le coulant ? Es facile ?
Une tuerie !
Ouiii chris c ’est très bon , le meilleur que j’ ai mangé . Merciii