J’adore les muffins et j’en fais très souvent. Vous avez beaucoup aimé mes muffins aux pépites de chocolat donc voilà une seconde recette, qui cette fois, contient de l’amande et elle est parfumée à l’orange. Vous allez aimer ces muffins amande , orange et pépites de chocolat . Les enfants les adorent pour leur goûter.
Muffins amandes , orange et aux pépites de chocolat
Ces muffins amande, orange et aux pépites de chocolat sont délicieux et super moelleux. L’ajout de la poudre d’amande brutes, leur donne une saveur particulière et leur rajoute beaucoup de moelleux. Mes enfants adorent les muffins et moi aussi. C’est si facile à faire qu’on peut les préparer juste avant le goûter.
Vos enfants se feront un plaisir de touiller la pâte et de vous aider à remplir les caissettes. Donnez-leur les pépites de chocolat à déposer sur le dessus de la pâte des muffins. Mais je vous préviens , prévoyez-en un peu plus. Vous m’aurez comprise, les enfants c’est une pépites sur la pâte et deux dans la bouche !
Ces moments de partage et de complicité avec vos enfants ou vos petits enfants sont très précieux. Ils grandissent tellement vite qu’on doit profiter de ces instants au maximum. Ils apprécient tellement qu’on leur prépare des gâteaux maison pour leur goûter.
Muffins aux pépites de chocolat , amande et orange
Ingrédients :
SOMMAIRE
NB: Retrouvez la fiche recette imprimable à la fin de l’article.
- 3 oeufs moyens
- 100 g de sucre semoule
- 100 g d’huile
- 1 pot de yaourt ( 125g)
- 150 g farine
- 100 g poudre d’amande brutes (la blanche convient aussi)
- zeste d’une orange
- 1 sachet de levure chimique (7g)
- 100 g de pépites au chocolat
- un peu de pépites au chocolat pour mettre sur le dessus des muffins
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez l’huile et le yaourt, puis mélangez.
4. Incorporez la farine tamisée, la poudre d’amandes, la levure, et le zeste d’orange, puis mélangez.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les incorporer à la pâte.
6. Mettez l’appareil à muffins dans une poche à douille ou un sac de congélation.
7. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour les remplir.
8. Remplissez les caissettes aux 3/4. Ajoutez quelques pépites sur le dessus.
9. Enfournez pour 30 minutes plus ou moins selon votre four.
10. Vérifiez la cuisson en plantant un pique à brochette au cœur du muffin. Il doit ressortir sec.
J’espère que cette recette de muffin orange et pépites de chocolat vous donnera envie et vous plaira.
Suggestion d’autres recettes
- Muffins au chocolat au caramel beurre salé
- Recette muffins aux pépites de chocolat
- Muffins aux myrtilles et crumble
- Recette muffins au citron
Muffins amande, orange et pépites de chocolat
Matériel
INGRÉDIENTS
- 3 oeufs moyens
- 100 g sucre semoule
- 100 g huile
- 1 pot de yaourt ( 125g)
- 150 g farine
- 100 g poudre d'amande brutes
- zeste d'une orange
- 1 sachet de levure chimique (7g)
- 100 g pépites au chocolat
- un peu de pépites au chocolat pour mettre sur le dessus des muffins
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l'huile et le yaourt, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée, la poudre d'amandes, la levure, et le zeste d'orange, puis mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les incorporer à la pâte.
- Mettez l'appareil à muffins dans une poche à douille ou un sac de congélation.
- Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour les remplir.
- Remplissez les caissettes aux 3/4. Ajoutez quelques pépites sur le dessus.
- Enfournez pour 30 minutes plus ou moins selon votre four.
- Vérifiez la cuisson en plantant un pique à brochette au cœur du muffin. Il doit ressortir sec.
Mercii pour votre visite sur mon blog et vos commentaires.
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2 commentaires
Quels beaux muffins et l’intérieur ! 😍😍
Mercii beaucoup !