Muffins amandes , orange et aux pépites de chocolat
J’adore les muffins et j’en fais très souvent. Voici une nouvelle recette que vous allez adorer : des muffins à l’amande, à l’orange et aux pépites de chocolat. Vous avez beaucoup aimé mes muffins aux pépites de chocolat, alors je suis sûre que ceux-ci vous plairont aussi. Ils sont délicieusement parfumés, ultra moelleux grâce à la poudre d’amande brute, et parfaits pour le goûter. Les enfants les adorent !
Ils sont si simples à réaliser qu’on peut les préparer juste avant le goûter. Les enfants prennent beaucoup de plaisir à touiller la pâte et à remplir les caissettes. Donnez-leur les pépites de chocolat à déposer sur le dessus de la pâte… mais je vous préviens, prévoyez-en un peu plus ! Vous m’avez comprise : une pépite sur la pâte, deux dans la bouche !
Ces instants de partage et de complicité avec vos enfants ou petits-enfants sont précieux. Ils grandissent si vite qu’il faut savourer chaque moment. Et quel bonheur de les voir si contents quand on leur prépare de bons gâteaux maison pour le goûter !
Muffins aux pépites de chocolat , amande et orange
SOMMAIRE
Ingrédients :
NB: Retrouvez la fiche recette imprimable à la fin de l’article.
- 3 oeufs moyens
- 100 g de sucre semoule
- 100 g d’huile
- 1 pot de yaourt ( 125g)
- 150 g farine
- 100 g poudre d’amande brutes (la blanche convient aussi)
- zeste d’une orange
- 1 sachet de levure chimique (7g)
- 100 g de pépites au chocolat
- un peu de pépites au chocolat pour mettre sur le dessus des muffins
Étapes de préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’huile et le yaourt, puis mélangez.
Incorporez la farine tamisée, la poudre d’amandes, la levure, et le zeste d’orange, puis mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les incorporer à la pâte.
Mettez l’appareil à muffins dans une poche à douille ou un sac de congélation.
Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour les remplir.
Remplissez les caissettes aux 3/4. Ajoutez quelques pépites sur le dessus.
Enfournez pour 30 minutes plus ou moins selon votre four.
Vérifiez la cuisson en plantant un pique à brochette au cœur du muffin. Il doit ressortir sec.
J’espère que cette recette de muffin orange et pépites de chocolat vous donnera envie et vous plaira.
Suggestion d’autres recettes
- Muffins au chocolat au caramel beurre salé
- Recette muffins aux pépites de chocolat
- Muffins aux myrtilles et crumble
- Recette muffins au citron
Muffins moelleux amande, orange et pépites de chocolat
Matériel
INGRÉDIENTS
- 3 oeufs moyens
- 100 g sucre semoule
- 100 g huile
- 1 pot de yaourt ( 125g)
- 150 g farine
- 100 g poudre d'amande brutes
- zeste d'une orange
- 1 sachet de levure chimique (7g)
- 100 g pépites au chocolat
- un peu de pépites au chocolat pour mettre sur le dessus des muffins
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l'huile et le yaourt, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée, la poudre d'amandes, la levure, et le zeste d'orange, puis mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les incorporer à la pâte.
- Mettez l'appareil à muffins dans une poche à douille ou un sac de congélation.
- Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour les remplir.
- Remplissez les caissettes aux 3/4. Ajoutez quelques pépites sur le dessus.
- Enfournez pour 30 minutes plus ou moins selon votre four.
- Vérifiez la cuisson en plantant un pique à brochette au cœur du muffin. Il doit ressortir sec.
Mercii pour votre visite sur mon blog et vos commentaires.
2 commentaires
Quels beaux muffins et l’intérieur ! 😍😍
Mercii beaucoup !