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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Pizzas aux crevettes à la sauce rose

par Rachida 19 septembre 2020
Rachida 19 septembre 2020 2 commentaires
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Cette pizza aux crevettes à la sauce rose est très savoureuse si vous aimez les fruits de mer. Vous pouvez la garnir d’un mélange de crevettes et de calamar. Avec cette pâte sans pétrissage , elle se prépare rapidement pour un repas du soir et vous obtiendrez une une pizza goûteuse et moelleuse.
Les crevettes peuvent être marinées ou sautées avant d’être ajoutées à la pizza, pour apporter encore plus de saveur.

recette pizza aux crevettes

pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes à la sauce rose 

SOMMAIRE

  • Pizza aux crevettes à la sauce rose 
  • Étape de préparation de la pizza aux crevettes
    • Préparer la garniture
    • Garnir la pizza
  • Pizzas aux crevettes sauce rose
    • Ingredients :
      • Pour 3 pizzas de 30 cm et quelques petites
      • pour la pâte
      • Sauce rose:
      • Farce:
      • Pour la bordure:
    • Préparation :
      • Commencez par préparer la pâte à pizza
      • Préparer la garniture
      • Garnir la pizza
  • Retrouvez d’autres idées de pizzas :

Chez nous la pizza maison est le diner favoris le week-end devant la télé. j’en fais donc très souvent et je dois contenter tout le monde. Mr adore tout ce qui est fruits de mer donc j’ai fais cette pizza aux crevettes sauce rose . Sa réalisation ne prend pas beaucoup de temps car la pâte à pizza élément principal est très facile à réaliser.

Comme je vous l’ai dit dans l’article de la pizza à la viande hachée , la plus part du temps je fais une pâte qui donne des pizzas moelleuses et légèrement croustillante sur les bords. C’est une pâte à pizza sans pétrissage originale.

Chez nous on est pas très fan des pizzas à pâte épaisse , donc j’affine bien la pâte pour qu’après la levée ,elle soit bien . Si vous aimez les pizzas épaisses, abaissez la pâte un peu moins.

Vous pouvez utilisez cette recette de pizzas pour faire des minis pizzas pour un apéro dinatoire . Elles sont beaucoup appréciées.

Vous pouvez voir dans la bordure le fromage. J’ai coupé la pizza froide donc le fromage n’était plus coulant. C’est un délice .

Si vous voulez faire une pizza sans bordure ,elle sera aussi bonne. Vous pouvez garnir avec plus de crevettes si vous voulez. Sur les minis pizzas je mets 4 à 5 crevettes.

recette pizza maison crevettes et crème
Étape de préparation de la pizza aux crevettes

NB: Retrouvez la fiche recette avec le détail des ingrédients que vous pouvez imprimer ci-dessous.

Commencez par préparer la pâte à pizza

Selon l’absorption de la farine ,ajoutez l’eau petit à petit après avoir mélangé tous les ingrédients. La pâte ne doit pas être collante mais souple.

1. Délayer la levure avec un peu de lait ou d’eau tiède.

2. Mettre dans le bol du pétrin la farine ,le sel ,les œufs ,la levure, l’huile et mélanger pour faire une boule avec l’eau tiède. Ajouter l’eau petit à petit . La pâte ne doit pas être collante.

3. Pétrir légèrement juste pour la lisser. Couvrir et laisser lever 1 h selon la température de la pièce. Il faut que la pâte double de volume. Si vous allez faire comme moi une pizza avec des bords fourrés ,étaler la pâte dans les moules , fourrer les bords et ensuite laisser lever la pâte.

4. Quand la pâte a levée, l’étaler sur le plan de travail fariné. Couper des abaisses un peu plus grandes que les moules. J’utilise des moules à tarte tefal.

5. Mettre dans le moule et couper pour ne laisser qu’un petit bord qui monte sur les cotés intérieurs du moule.C’est sur cette bordure que vous allez poser les bandes de fromage et plier dessus la pâte. Appuyer bien pour souder.Vous pouvez poser directement l’abaisse sur la plaque et faire la même chose sans utiliser de moule .

pizza aux crevette pâte à pizza maison facile

6. Une fois que vous avez fait la bordure avec le fromage, laisser lever pendant 1 heure.

Préparer la garniture

1. Mélanger la crème épaisse avec un peu de concentré de tomate pour obtenir une sauce rose. Saler et poivrer légèrement.

Garnir la pizza

Préchauffer le four à 220°C

1. Une fois que la pâte a levée, piquer le fond avec une fourchette. 

2. Étaler dessus un peu de crème rose.

3. Mettre dessus un peu de champignons, des crevettes et un peu de poivrons.

pizza aux crevette pâte à pizza maison facile

4. Déposer sur chaque pizza par endroit de la ricotta (j’ai utilisé un fromage local fouetté )

5. Couvrir de fromage mozzarella râpé.

6. Saupoudrer de thym et d’origan.

Faire la même chose pour des minis pizza

mini pizza aux crevettes - apéro dinatoire - recette gateau et cuisine rachidarecette mini pizzas aux crevettes et crème

7. Enfourner 20 à 25 min plus ou moins dans le bas du four. J’enfourne deux pizzas en même temps.

pizza aux crevettes -recette gateau et cuisine rachida

Pizza aux crevettes

Je vous souhaite de réaliser cette pizza aux crevettes et sauce rose et de venir me dire ce que vous avez pensé de la recette.

Laissez-moi un petit commentaire ,merci!
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Pizzas aux crevettes sauce rose

Type de recette: pique nique, pizza, repas du soir
Cuisine: Italienne
Mot-clé: crème, crevettes, pizza
Auteur: Rachida

Ingredients :

Pour 3 pizzas de 30 cm et quelques petites

    pour la pâte

    • 500 g de farine
    • 250 ml de lait tiède, eau ou un mélange des deux
    • 2 petits œufs
    • 1 cuillère à café de sel
    • 60 ml d'huile d'olive
    • 20 g de levure boulangère ou 10 g de levure sèche

    Sauce rose:

    • 200 ml de crème épaisse
    • Un peu de concentré de tomate
    • sel
    • poivre

    Farce:

    • 450 g de crevettes précuites calibre moyen comme sur les photos
    • 1 bol de champignons de paris en boite
    • 1/2 bol de poivrons jaunes coupé
    • du fromage genre philadelphia
    • de la mozzarella râpée édam ou gouda comme vous voulez
    • thym et origan

    Pour la bordure:

    • Ce que vous voulez comme morceaux de fromage: du gouda du kiri ,de la vache qui rit ,des bandes de fromage pour sandwich de la charcuterie en plus du fromage ,vous pouvez variez selon vos goûts.

    Préparation :

    Commencez par préparer la pâte à pizza

    • Selon l’absorption de la farine ,ajoutez l’eau petit à petit après avoir mélangé tous les ingrédients . La pâte ne doit pas être collante mais souple.
    • Délayer la levure avec un peu de lait ou d’eau tiède.
    • Mettre dans le bol du pétrin la farine ,le sel ,les œufs ,la levure,l’huile et mélanger pour faire une boule avec l’eau tiède. Ajouter l’eau petit à petit . La pâte ne doit pas être collante.
    • Pétrir légèrement juste pour la lisser. Couvrir et laisser lever 1 h selon la température de la pièce. Il faut que la pâte double de volume. Si vous allez faire comme moi une pizza avec des bords fourrés ,étaler la pâte dans les moules ,fourrer les bords et ensuite laisser lever la pâte.
    • Quand la pâte a levée, l’étaler sur le plan de travail fariné. Couper des abaisses un peu plus grandes que les moules . J’utilise des moules à tarte téfal.
    • Mettre dans le moule et couper pour ne laisser qu’un petit bord qui monte sur les cotés intérieurs du moule.
    • C’est sur cette bordure que vous allez poser les bandes de fromage et plier dessus la pâte. Appuyer bien pour souder.Vous pouvez poser directement l’abaisse sur la plaque et faire la même chose sans utiliser de moule .
    • Une fois que vous avez fait la bordure avec le fromage, laisser lever pendant 1 heure.

    Préparer la garniture

    • Mélanger la crème épaisse avec un peu de concentré de tomate pour obtenir une sauce rose. Saler et poivrer légèrement.

    Garnir la pizza

    • Préchauffer le four à 220°C
    • Une fois que la pâte a levée, piquer le fond avec une fourchette.
    • Étaler dessus un peu de crème rose.
    • Mettre dessus un peu de champignons, des crevettes et un peu de poivrons.
    • Déposer sur chaque pizza par endroit de la ricotta (j'ai utilisé un fromage local fouetté )
    • Couvrir de fromage mozzarella râpé.
    • Saupoudrer de thym et d’origan.
    • Faire la même chose pour des minis pizza.
    • Enfourner 20 à 25 min plus ou moins dans le bas du four. J’enfourne deux pizzas en même temps .
    Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

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    pizza, cuisine italienne, poivrons, Apéro, Apéritif, buffet,Recette Facile, Sauces, Sauce tomate, pâte à pizza, boulange

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    2 commentaires

    EmilieRD 2 octobre 2020 - 14 h 24 min

    Elle est belle cette pizza! Elle doit être délicieuse!

    Répondre
    Rachida 2 octobre 2020 - 19 h 13 min

    Mercii emilie . Je t’avais envoyé un mail mais je pense tu l’a spas vu ou pas reçu. Je n’arrive pas à te commenter sur ton blog . Bisous

    Répondre

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        Recette pâte à crêpes inratable

        Recettes pour la chandeleur et mardi gras

        Recette des blinis faciles et moelleux

        Pancakes fourrés au nutella

        Recette gaufres moelleuses et croustillantes

        Roulés de Crêpes au Chocolat

        Recette beignets faciles et moelleux

        Baghrirs ,crêpes mille trous

        Recette crumble aux pommes parfait

        Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

        Fraisier léger à la crème diplomate

        Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

        gâteau à l’orange super moelleux

        Gâteau moelleux au chocolat

        Tarte normande ou alsacienne aux fraises

        Tarte amandine aux myrtilles

        Sorbet à l’abricot facile

        nuage au citron-bavarois au citron très facile

        gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

        Mille feuille vanille et framboises maison

        Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

        Crumble aux Abricots facile et rapide

        Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

        tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

        Tarte amandine aux cerises et pistache

        Entremets au citron et fraises

        Fraisier léger à la crème diplomate

        La vraie recette du tiramisu inratable

        Gâteau moelleux au chocolat

        nuage au citron-bavarois au citron très facile

        gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

        Mille feuille vanille et framboises maison

        Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

        Entremets aux fraises et framboises

        Entremets au citron et fraises

        Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

        Idées recettes avec des fraises

        Charlotte aux fraises

        Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

        Recette fraisier facile et inratable

        Royal au chocolat

        Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

        ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

        ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

        Gâteau aux poires et chocolat ultra moelleux

        Cake au chocolat au yaourt très moelleux

        Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

        Biscuit Pim’s maison facile et inratable

        Gâteau moelleux au chocolat

        Brownie au chocolat et aux courgettes sans beurre…

        gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

        tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

        Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

        ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

        Recette génoise au chocolat inratable

        Fudge au chocolat et aux noisettes

        Buche de noël au chocolat facile

        Rochers praliné coco de Christophe Michalak

        Cake zébré ou zebra cake

        Gianduja maison

        Fondant au chocolat coeur coulant

        Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

        Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

        Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

        Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

        Flocage velours pour effet perlé sur entremets

        Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

        Glaçage miroir au cacao

        Glaçage miroir au chocolat blanc

        Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

        Macarons-la meilleure recette

        Macaron au citron (2 recettes de ganache)

        Macarons à la meringue française recette de base

        Macarons scintillants pour décor entremets

        10 Recettes de muffins pour le goûter

        Recette biscuits barquette LU maison

        7 recettes de cookies maison pour le goûter

        Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

        Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

        Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

        Biscuit Pim’s maison facile et inratable

        Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

        Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

        Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

        Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

        Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

        Sablés aux graines de sésame à la confiture

        Muffins aux bananes et noix

        Idées de recettes faciles pour le goûter

        Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

        Recette muffin au citron et noix très moelleux

        Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

        Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

        Recette pâte brisée maison facile et rapide

        Caramel onctueux au beurre salé

        Chantilly au mascarpone inratable

        Recette crème anglaise facile et inratable

        Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

        Macarons-la meilleure recette

        Recette génoise au chocolat inratable

        Crème diplomate inratable (recette cap)

        Recette Dacquoise base de pâtisserie

        Pâte feuilletée rapide et facile

        Pâte feuilletée inversée en images

        Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

        Foncer des cercles à tartelette comme les pros

        Gianduja maison

        La pâte sucrée / la pâte à tarte…

        Meringue facile et inratable

        Comment réussir une confiture maison

        Recette crumble aux pommes parfait

        gâteau aux pommes facile très moelleux

        10 Recettes de muffins pour le goûter

        Cake au chocolat au yaourt très moelleux

        7 recettes de cookies maison pour le goûter

        tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

        Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

        Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

        Recette Donuts Américains facile et super moelleux

        Cake zébré ou zebra cake

        Gâteau au yaourt extra moelleux facile

        Recette Banana Bread ultra moelleux

        Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

        10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

        Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

        Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

        Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

        Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

        Tarte normande ou alsacienne aux fraises

        Tarte amandine aux myrtilles

        Recette des carrés au citron ( base sablée…

        Recette pâte brisée maison facile et rapide

        tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

        Tarte amandine aux cerises et pistache

        Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

        Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

        Banoffee pie, tarte banane et caramel

        Tartelettes aux fruits rouges

        Foncer des cercles à tartelette comme les pros

        La pâte sucrée / la pâte à tarte…

        Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

        Recette tarte aux noix de pécan et caramel

        Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

        Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

        Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

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