Classics cookies fourrés au nutella

Cookies classic inratable au nutella

Ne cuisez pas trop ces cookies ,pour que le nutella reste bien fondant . Si vous n’aimez pas le nutella industriel ,vous pouvez réaliser ma recette de nutella maison.

Ingrédients:

• 250 g de beurre à température ambiante
• 250 g de sucre semoule ou roux
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique (4 g)
• une pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
• 375 g de farine
• 300 g de pépites en chocolat
• du Nutella si on veut les fourrer
• un peu de pépites pour le dessus

Méthode :

Si vous voulez faire des cookies fourrés au Nutella , commencer  3 h avant ou la veille par mettre dans des petits moules en silicone ( voir photo) une cuillère à café de Nutella. Mettre  à durcir au congélateur .Vous pouvez juste poser des tas sur une feuille de papier sulfurisé .

1. Préchauffer le four à 150 degrés ou si votre four est faible mettez à 170 degrés

2. Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille .

3. Ajouter  l’œuf bien mélanger et rajouter la farine , la levure et la pincée de sel .

4. Incorporer ensuite les pépites de chocolat . La pâte a une bonne consistance , molle mais pas collante , on peut bien la façonner en boule .

5. Former des boules de 40 g si on veut des cookies comme sur les photos et les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat ( facultatif).

6. Pour ceux au Nutella , faire un puit dans la boule , poser dedans le Nutella encore congelé, monter la pâte autour et refermer la boule. La rouler, la poser sur la plaque et l’aplatir un peu.

7. Mettre au four 15 à 20 min .J ‘attends vos retours .

Bonne dégustation

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