La véritable sangria espagnole sans alcool qui va vous donner un coup de fouet sans vous faire tourner la tête. C’est la boisson qu’il vous faut pour une soirée de fête ,un apéritif de mariage ,un cocktail entre amis etc.. idéale pour les fêtes de vos ados.
Cette sangria sera très appréciée à noël ! Comme le pain d’épices moelleux , les épices qui la composent lui donne un goût unique et irrésistible.
La sangria est une boisson alcoolisée très connue en Espagne et au Portugal.
sangria -cocktail de fête
Cocktail sans alcool plein de vitamines : La Sangria
SOMMAIRE
L’histoire de la sangria remonte au Moyen Âge . On laissait macérer du vin avec des morceaux de fruits de saison et des épices comme la cannelle , la vanille, de l’anis étoilé ou encore de la cardamome. Depuis de nombreuses versions ont vu le jour et particulièrement la sangria sans alcool pour le plaisir de tous, petits et grands!
Cette recette sans alcool sera la boisson parfaite pour les buffets d’anniversaire de vos ados. Vous pouvez bien sur pour un apéro entre ami, ajouter du vin . Elle pourra très bien accompagner ce gâteau d’anniversaire.
Ce cocktail sans alcool appelé aussi mocktail est vraiment délicieux. C’est la boisson qu’il vous faut si vous recevez beaucoup de monde.
C’est une boisson est parfaite pour les fêtes de fin d’année, noël ,mariage ou la st Valentin ,elle fera fureur.
délicieuse sangria pour cocktail sans alcool
J’adore vraiment la sangria! Son goût suave et chaud est terriblement bon. J’utilise les fruits de saison pour la préparer et j’utilise une eau minérale gazeuse genre perrier pour l’allonger selon le goût de chacun. Vous allez adorer ce cocktail fruité !
Quel vin utiliser pour la sangria ?
Le vin pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus utilisés. Dans les pays anglophone , on utilise souvent du brandy (eau-de-vie de vin). Pour la sangria sans alcool , utiliser du jus de raisin fraichement pressé ou du commerce.
Choix des fruits à utiliser
Vous pouvez utiliser tous les fruits de saison mais pour une sangria bien colorée certains fruits sont indispensable selon moi. Il faut des fruits frais à chaire ferme car ils vont macérer au moins 24 h au réfrigérateur.
- Du raisin noir et raisin rouge ou du jus de raisin
- Oranges
- Grenade
- Fruits rouges , myrtilles, fraises ,framboises ,canneberge ,ceux que vous trouvez.
- Pêches
- Brugnons
- Prunes
- Poires
- Ananas
- citron
Doit-on la sucrer ?
Pour ma part oui ,avec une petite dose de cassonade . Vous pouvez ne pas la sucrer ,le sucre des fruits peut -être suffisant. Cela dépend aussi de combien d’eau minéale vous allez utiliser pour diluer la sangria.
Quelle épices dans la sangria?
ouii ,vous avez bien lu , la sangria contient de la cannelle , du gingembre et parfois de l’anis , de la cardamome et clou de girofle. Vous pouvez en mettre ou pas c’est selon votre goût mais le mélange des saveurs est super bon.
Combien de temps à l’avance peut-on la préparer ?
Elle doit rester au moins 24 h au réfrigérateur pour que tous les arômes se diffusent dans le mocktail. Vous pouvez la laisser 3/4 jours au réfrigérateur sans soucis. Ajouter l’eau pétillante au moment de servir avec des glaçons. La sangria se sirote bien froide.
La sangria est le cocktail qu’on peut boire pendant toute l’année. Je vous conseille vivement de la préparer pour noël.
En été elle peut accompagner un barbecue , elle est très rafraichissante.Cela peut-être la boisson pour halloween.
Étapes de préparation :
| NB: Retrouvez la recette complète avec les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images. |
1. Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles. Couper l’orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
Préparation mocktail sangria
2. Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, le jus de raisin et le coulis des fruits rouges.
3. Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé . Si vous utilisez de l’anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L’anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
4. Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l’eau pétillante au moment de la dégustation.
5. Filmer et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
6. Au moment de servir , ajouter de l’eau pétillante dans le saladier.
7. Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d’une tranche de citron et d’une feuille de menthe.
Préparation de la sangria
Ce que j’aime dans la sangria, c’est qu’on peut l’adapter avec les fruits et jus disponibles.
Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l’orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.
J’espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)
Ingredients :
Pour préparer le jus de raisin maison avec quelques fruits
- 750 g de raisin rouges et noirs
- 1 pêche
- 3 prunes
- Un brugnon
- Les grains de 2 grenades
- 25 g de gingembre frais
Pour la sangria
- 750 ml de jus de raisin préparé ci-dessus
- Jus de 2 citrons
- Jus de 2 pamplemousse
- Le coulis de 400 g de fraises et framboises ( Mixez les fruits et les passer au tamis pour filtrer. Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l'utilisation. )
- 1/2 de pomme
- 1/2 poire
- 1 orange
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 pêche
- 1/2 brugnon
- 1 citron
- Quelques raisins noirs coupés en deux
- Les grains d'une grenade
- Une dizaine de fraises
- 1 clémentine
- une dizaine de framboises
- 2 batons de cannelle
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 10 feuilles de menthe
- 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d'anis vert
- Cassonade selon le goût
- eau minérale gazeuze
Préparation :
- Commencez par Préparer le jus de raisin maison avec quelques fruits
- Passez le tout dans une centrifugeuse. Si vous n'en avez pas, mixez finement les fruits avec un peu d'eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.
- Vous pouvez remplacer par 1/2 litre de jus de raisins du commerce avec 125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n'utiliser que du jus de raisin ou avec l'un ou l'autre des jus.
- Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles.
- Couper l'orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
- Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, le jus de raisin et le coulis des fruits rouges.
- Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé.
- Si vous utilisez de l'anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L'anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
- Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l'eau pétillante au moment de la dégustation.
- Filmer et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
- Au moment de servir , ajouter de l'eau pétillante dans le saladier.
- Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d'une tranche de citron et d'une feuille de menthe.
- Ce que j'aime dans la sangria, c'est qu'on peut l'adapter avec les fruits et jus disponibles.
- Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l'orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.
- J'espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
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Recette réalisée et écrite par Rachida
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6 commentaires
Un délicieux cocktail surtout pour les fêtes estivales !
Bonne journée, bises.
Bonjour marion ,oui il est plein de saveurs et il est très apprécié même à noël.Bisous
coucou ça fait des années que je n’ai pas bu de sangria et sans alcool, j’aurai bien voulu avoir une coupette, bisous
Coucou isabelle , ça aurait été avec plaisir! bisous
« véritable sangria » et « sans alcool » est un oxymore !
Bonjour, par véritable sangria ,je voulais dire que la recette se fait comme ça. Si on la veut avec de l’alcool ,on utilise du vin et si on la veut sans alcool ,on remplace le vin par du jus de raisin. C’est le seul point qui change et j’ai même indiqué les vins qu’on peut utiliser.