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Boisson et cocktailrecette d'étéRecette de noëlRECETTES SUCRÉES

La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

par Rachida 30 octobre 2021
30 octobre 2021
31,8K
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La véritable sangria espagnole sans alcool qui va vous donner un coup de fouet sans vous faire tourner la tête. C’est la boisson qu’il vous faut pour une soirée de fête ,un apéritif de mariage ,un cocktail entre amis etc.. idéale pour les fêtes de vos ados.

Cette sangria sera très appréciée à noël ! Comme le pain d’épices moelleux ,  les épices qui la composent lui donne un goût unique et irrésistible.

La sangria est une boisson alcoolisée très connue en Espagne et au Portugal.

recette sangria facile pour noël-idée apéro

sangria -cocktail de fête

SOMMAIRE

  • Cocktail sans alcool plein de vitamines : La Sangria
  • Quel vin utiliser pour la sangria ?
  • Choix des fruits à utiliser 
  • Doit-on la sucrer ?
  • Quelle épices dans la sangria?
  • Combien de temps à l’avance peut-on la préparer ?
  • Étapes de préparation :
  • La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

Cocktail sans alcool plein de vitamines : La Sangria

L’histoire de la sangria remonte au Moyen Âge . On laissait macérer du vin avec des morceaux de fruits de saison et des épices comme la cannelle , la vanille, de l’anis étoilé ou encore de la cardamome. Depuis de nombreuses versions ont vu le jour et particulièrement la sangria sans alcool pour le plaisir de tous, petits et grands!

Cette recette sans alcool sera la boisson parfaite pour les buffets d’anniversaire de vos ados. Vous pouvez bien sur pour un apéro entre ami, ajouter du vin . Elle pourra très bien accompagner ce gâteau d’anniversaire.

Ce cocktail sans alcool appelé aussi mocktail est vraiment délicieux. C’est la boisson qu’il vous faut si vous recevez beaucoup de monde.
C’est une boisson est parfaite pour les fêtes de fin d’année, noël ,mariage ou la st Valentin ,elle fera fureur.

boisson détox sangria

délicieuse sangria pour cocktail sans alcool

J’adore vraiment la sangria! Son goût suave et chaud est terriblement bon. J’utilise les fruits de saison pour la préparer et j’utilise une eau minérale gazeuse genre perrier pour l’allonger selon le goût de chacun. Vous allez adorer ce cocktail fruité !

Quel vin utiliser pour la sangria ?

Le vin pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus utilisés. Dans les pays anglophone , on utilise souvent du brandy (eau-de-vie de vin). Pour la sangria sans alcool , utiliser du jus de raisin fraichement pressé ou du commerce.

Choix des fruits à utiliser 

Vous pouvez utiliser tous les fruits de saison mais pour une sangria bien colorée certains fruits sont indispensable selon moi. Il faut des fruits frais à chaire ferme car ils vont macérer au moins 24 h au réfrigérateur.

  • Du raisin noir et raisin rouge ou du jus de raisin
  • Oranges
  • Grenade
  • Fruits rouges , myrtilles, fraises ,framboises ,canneberge ,ceux que vous trouvez.
  • Pêches
  • Brugnons
  • Prunes
  • Poires
  • Ananas
  • citron

Délicieuse sangria espagnol- idée apéro

Doit-on la sucrer ?

Pour ma part oui ,avec une petite dose de cassonade . Vous pouvez ne pas la sucrer ,le sucre des fruits peut -être suffisant. Cela dépend aussi de combien d’eau minéale vous allez utiliser pour diluer la sangria. 

Quelle épices dans la sangria?

ouii ,vous avez bien lu , la sangria contient de la cannelle , du gingembre et parfois de l’anis , de la cardamome et clou de girofle. Vous pouvez en mettre ou pas c’est selon votre goût mais le mélange des saveurs est super bon.

Combien de temps à l’avance peut-on la préparer ?

Elle doit rester au moins 24 h au réfrigérateur pour que tous les arômes se diffusent dans le mocktail. Vous pouvez la laisser 3/4 jours au réfrigérateur sans soucis. Ajouter l’eau pétillante au moment de servir avec des glaçons. La sangria se sirote bien froide.

La sangria est le cocktail qu’on peut boire pendant toute l’année. Je vous conseille vivement de la préparer pour noël.

En été elle peut accompagner un barbecue , elle est très rafraichissante.Cela peut-être la boisson pour halloween.

Étapes de préparation :

NB: Retrouvez la recette complète avec les quantités détaillées des ingrédients dans la fiche recette à la fin de l’article que vous pouvez imprimer. Ci-dessous les instructions que vous pouvez visualiser également en images.

1. Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles. Couper l’orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.

mocktail sangria sans alcool

Préparation mocktail sangria

2. Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, le jus de raisin et le coulis des fruits rouges.

3.  Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé . Si vous utilisez de l’anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L’anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.

4. Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l’eau pétillante au moment de la dégustation.

5. Filmer  et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.

6. Au moment de servir , ajouter de l’eau pétillante dans le saladier.

7. Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d’une tranche de citron et d’une feuille de menthe.

comment préparer une bonne sangria sans alcool

Préparation de la sangria

Ce que j’aime dans la sangria, c’est qu’on peut l’adapter avec les fruits et jus disponibles.
Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l’orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.

J’espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.

La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

5 de 4 votes
La sangria est la boisson pour un apéritif qui plaira aux petits et grands. La sangria peut-être faite avec du vin ou devenir un cocktail sans alcool.
PRÉPARATION25 minutes minutes
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Type de plat: Apéritif, Boissons, Cocktail, Mocktail
Cuisine: Espagnol
Mots-clés: sangria, sangria de Noël
Auteur: Rachida

INGRÉDIENTS
 

Pour préparer le jus de raisin maison avec quelques fruits

  • 750 g de raisin rouges et noirs
  • 1 pêche
  • 3 prunes
  • Un brugnon
  • Les grains de 2 grenades
  • 25 g de gingembre frais

Pour la sangria

  • 750 ml de jus de raisin préparé ci-dessus
  • Jus de 2 citrons
  • Jus de 2 pamplemousse
  • Le coulis de 400 g de fraises et framboises ( Mixez les fruits et les passer au tamis pour filtrer. Vous pouvez utiliser du coulis prêt à l'utilisation. )
  • 1/2 de pomme
  • 1/2 poire
  • 1 orange
  • 1/2 pamplemousse
  • 1/2 pêche
  • 1/2 brugnon
  • 1 citron
  • Quelques raisins noirs coupés en deux
  • Les grains d'une grenade
  • Une dizaine de fraises
  • 1 clémentine
  • une dizaine de framboises
  • 2 batons de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 anis étoilé ou une cuillère à soupe d'anis vert
  • Cassonade selon le goût
  • eau minérale gazeuze

PRÉPARATION

  • Commencez par Préparer le jus de raisin maison avec quelques fruits
  • Passez le tout dans une centrifugeuse. Si vous n'en avez pas, mixez finement les fruits avec un peu d'eau et filtrer dans une passoire fine pour récupérer le jus.
  • Vous pouvez remplacer par 1/2 litre de jus de raisins du commerce avec 125 ml de jus de pêche et 125 ml de grenadine. Vous pouvez bien sur n'utiliser que du jus de raisin ou avec l'un ou l'autre des jus.
  • Couper le citron, la clémentine et les fraises en rondelles.
  • Couper l'orange en quartier et les autres fruits en petits morceaux . Laisser quelques quartiers de la pomme et de la pêche.
  • Mettre dans un grand saladier tous les fruits coupés et ajoutez dessus les grains de grenades, les framboises, le jus de raisin et le coulis des fruits rouges.
  • Ajouter la vanille liquide, les bâtons de cannelle, les feuilles de menthe et les 2 anis étoilé.
  • Si vous utilisez de l'anis vert ,déposer les grains dans une passoire et la déposer sur la sangria en flottaison. L'anis doit être immergé dans le jus tout en restant dans la passoire.
  • Sucrer selon le goût en sachant que vous allez allonger avec de l'eau pétillante au moment de la dégustation.
  • Filmer  et mettre au réfrigérateur. La sangria sera meilleure après 24 h de repos au réfrigérateur.
  • Au moment de servir , ajouter de l'eau pétillante dans le saladier.
  • Déposer quelques glaçon dans les verres et remplir de sangria. Décorer d'une tranche de citron et d'une feuille de menthe.
  • Ce que j'aime dans la sangria, c'est qu'on peut l'adapter avec les fruits et jus disponibles.
  • Pour une bonne sandria ,le jus de raisin , l'orange ,les fruits rouges et la cannelle sont indispensable.
  • J'espère que vous aurez envie de tester ce cocktail et de le partager en famille et entre amis.
cocktail sangria espagnole facile

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Recette réalisée et écrite par Rachida                                                                                                                                             

Apéritif, apéro, cocktail, noël, ramadan, boisson,  cuisine saine, cuisine espagnol, Détox, Cuisine d’été

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6 commentaires

Marion 3 novembre 2021 - 8 h 51 min

Un délicieux cocktail surtout pour les fêtes estivales !
Bonne journée, bises.

Répondre
Rachida 4 novembre 2021 - 21 h 20 min

Bonjour marion ,oui il est plein de saveurs et il est très apprécié même à noël.Bisous

Répondre
une-petite-faim 1 novembre 2021 - 0 h 14 min

coucou ça fait des années que je n’ai pas bu de sangria et sans alcool, j’aurai bien voulu avoir une coupette, bisous

Répondre
Rachida 1 novembre 2021 - 18 h 49 min

Coucou isabelle , ça aurait été avec plaisir! bisous

Répondre
carrara 30 octobre 2021 - 15 h 35 min

« véritable sangria » et « sans alcool » est un oxymore !

Répondre
Rachida 30 octobre 2021 - 18 h 16 min

Bonjour, par véritable sangria ,je voulais dire que la recette se fait comme ça. Si on la veut avec de l’alcool ,on utilise du vin et si on la veut sans alcool ,on remplace le vin par du jus de raisin. C’est le seul point qui change et j’ai même indiqué les vins qu’on peut utiliser.

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Je m'appelle rachida, Passionnée de pâtisserie et de cuisine , je partage à travers ce blog des recettes simples et gourmandes, accessibles à tous. Que vous soyez débutant ou amateur confirmé, je partage avec vous des astuces et conseils pour réussir même les pâtisseries les plus complexes. Soyez les bienvenus !

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