Biscuits aux noix
Une recette toute simple de biscuits aux noix pour le goûter. J’aime bien les gâteaux aux noix et j’en fais assez souvent. Par contre des biscuits aux noix , j’en fais pas beaucoup. Quand j’ai vu cette recette dans le livre de Anne wilson , j’ai tout de suite décidé de les réaliser. Ces biscuits aux noix sont très faciles et rapides à faire. J’aime préparer ces biscuits aux noix pour les goûters et aussi pour aïd el fitr , fête de fin du mois de ramadan. Je les accompagne souvent de ghoriba , cornes de gazelle , kaak etc.. pour faire un joli plateau.
Si vous aimez les noix ,vous avez plusieurs recettes qui en contiennent
Petits cakes aux noix et citron
La recette des biscuits aux noix en vidéo
Difficulté: facile
Ingrédients :
- 125 g de beurre mou
- 150 g de sucre semoule
- 3 jaunes d ‘oeufs .On doit avoir une pâte souple qu’on peut mettre en boule
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 125 g de noix hachées finement
- des demi cerneaux de noix pour le décor
Méthode :
1. Préchauffer le four à 150 degrés
2. Travailler le beurre et le sucre en pommade .
3. Ajouter 1 jaune d’œuf et la vanille. Bien mélanger.
4. Ajouter la levure , la farine et les noix . Mélanger et ajouter les 2 jaunes d’oeufs restants . La pâte doit être souple mais ne doit pas coller . C’ est selon l’absorption de la farine , on peut mettre un jaune de moins ou de plus .
5. Bien incorporer les jaunes d’oeufs et faire des petites boules de 18 g .
6. Poser sur une tôle en les espaçant un peu . Aplatir un peu ,en enfonçant délicatement un demi cerneau de noix au milieu .
7. Mettre au four pendant 20 min à peu près . Il faut qu’ils soient légèrement dorés .
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