Smoothie mangue et banane sans lait

Ce smoothie à la mangue bien onctueux est délicieux tout au long de l’année. À préparer avec des mangues fraîches ou congelées ,c’est une recette de toutes saison pour une boisson rafraichissante en été ou profiter des vitamines de la mangue en hiver.

Smoothie à la Mangue Onctueux

Smoothie mangue et banane onctueux 

En été et tout au long de l’année, j’adore préparer des boissons rafraichissantes mais surtout profiter des vitamines des fruits et légumes. Le meilleur moyen et le plus facile d’avoir un panaché multivitaminé, même si on n’a pas de centrifugeuse, c’est de préparer des smoothies.

Il vous faut un blender ,des fruits épluchés coupés en morceaux frais ou congelés et un liquide qui peut être soit du lait ou du jus d’orange pour préparer ce délicieux smoothie à la mangue et banane.

Smoothie crémeux à la mangue

Un smoothie sans lait ,100% fruits

La plupart des recette de smoothie sont à base de lait ou de yaourt mais celui-ci n’en contient pas. La mangue se marie super bien avec le jus d’orange et je pense que cette version vous plaira encore plus surtout si vous avez une intolérance au lactose. 

Deux jus très bénéfiques à la santé

Jus de carotte orange curcuma et gingembre

Voir la recette

Jus détox vert

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Que contient ce smoothie à la mangue ? 

• Mangue : Choisir une mangue mure mais pas trop. Je préfère utiliser des mangues fraîches quand c’est la saison mais vous pouvez aussi utiliser de la mangue surgelée. Pour la proportion mangue banane , c’est à doser selon votre goût. Vous pouvez mettre plus de mangue et moins de banane.
• Banane : Pour un smoothie encore plus onctueux, utiliser une banane congelée en rondelle. Bien sur, vous pouvez très bien le préparer avec des bananes à température ambiante qui donne également une belle onctuosité et crémeux.
• Orange : Presser les oranges pour avoir un jus frais en gardant la pulpe ou pas. Pour retirer la pulpe , il suffit de filtrer dans une passette. Vous pouvez utiliser du jus en bouteille bio sans sucre ajouté.
• Citron : J’ajoute le jus d’un citron pour garder une belle couleur au smoothie qui peut s’oxyder au contact de l’air. La banane en effet noircie assez rapidement à l’air libre. Le citron va aussi apporter une légère note de peps.

Ingrédients :

Retrouvez la fiche recette imprimable à la fin de cet article

• 1 mangue
• 2 bananes dont une congelée de préférence
• 3 oranges ou plus selon la consistance voulue (300 ml plus ou moins)
• 1 citron

Comment préparer le smoothie à la mangue et banane ?

1. Éplucher la mangue et la couper en morceaux ainsi que la banane.

2. Presser les oranges et le citron.

3. Mettre les morceaux de mangue et de bananes dans le bol du blender avec un peu de jus d’orange et mixer pour obtenir une fine purée.

4. Ajouter le reste du jus et remixer pour mélanger le tout.

5. Vérifier l’onctuosité du smoothie et ajouter du jus d’orange si nécessaire selon votre goût.

6. Servir dans des verres en décorant d’une feuille de menthe et déguster bien frais.

Note : 

Je préfère ne pas ajouter de glaçons comme je le fais pour les jus pour garder le smoothie bien onctueux. J’en ai mis ici juste pour les photos. Si vous l’aimez bien frais , placez-le quelques minutes dans le freezer.

Cependant si le fait que les glaçons vont légèrement liquéfier la consistance du smoothie ne vous dérange pas, vous pouvez en mettre dans les verres.

Conservation du smoothie mangue maison

L’idéal ,c’est de consommer le smoothie juste après sa préparation pour profiter pleinement des  vitamines qui se dégradent avec le temps. S’il vous en reste ou que vous voulez le préparer plusieurs heures à l’avance, mettez-le dans une bouteille hermétique et conservez-le au réfrigérateur. 

Il faut le consommer dans les 24 h.

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Smoothie mangue et banane sans lait

Type de recette: Boissons

Cuisine: Française

Quantité: 2

Auteur: Rachida

Matériel :

• Blender

Ingredients :

• 1 mangue
• 2 bananes dont une congelée de préférence
• 3 oranges ou plus selon la consistance voulue 300 ml plus ou moins
• 1 citron

Préparation :

• Éplucher la mangue et la couper en morceaux ainsi que la banane.
• Presser les oranges et le citron.
• Mettre les morceaux de mangue et de bananes dans le bol du blender avec un peu de jus d'orange et mixer pour obtenir une fine purée.
• Ajouter le reste du jus et remixer pour mélanger le tout.
• Vérifier l'onctuosité du smoothie et ajouter du jus d'orange si nécessaire selon votre goût.
• Servir dans des verres en décorant d'une feuille de menthe et déguster bien frais.

Notes

Je préfère ne pas ajouter de glaçons comme je le fais pour les jus pour garder le smoothie bien onctueux. J'en ai mis ici juste pour les photos. Si vous l'aimez bien frais , placez-le quelques minutes dans le freezer.

Cependant si le fait que les glaçons vont légèrement liquéfier la consistance du smoothie ne vous dérange pas, vous pouvez en mettre dans les verres.

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