Verrines aux crevettes , avocat et kiwi

Ces verrines aux crevettes, avocats et kiwi sont le meilleur choix pour un apéritif ou une entrée légère. Elles sont idéales pour un apéro dinatoire léger et apporte un côté festif. 

Fraiches et créatives, à proposer pour le repas de Noël ou autre occasion. Elles sont composées d’un mélange d’ingrédients qui offrent une variété de saveurs et de textures. 

Des verrines bien rafraîchissantes ,simples et rapides à préparer!

Verrines aux Crevettes , Avocats et Kiwi

Verrines festives aux crevettes , avocats et kiwi

Quand j’ai vu le thème du jeu entre blogueuses qui portait sur le kiwi, j’ai pensé à préparer un gâteau ou un dessert. Cependant, étant en plein Ramadan, J’ai plutôt opté pour une recette légère et rafraîchissante , car nous avons tendance à consommer suffisamment de sucré durant cette période.

Comme mon mari adore les crevettes, je suis partie à la recherche d’une recette qui combine les crevettes et le kiwi. Ces verrines m’ont tout de suite plu par leur couleur et les ingrédients qui les composent.

Des verrines simples et faciles à préparer avec des saveurs qui plaisent généralement à tout le monde.

On sait combien l’avocat et les crevettes se marient bien, mais l’ajout du kiwi m’a un peu intrigué. Cependant il a apporté un léger goût sucré et fruité qui nous a beaucoup plu.

Les graines de grenade apporte une touche de couleur qui rend ces verrines encore plus gourmandes.

Ensemble, ces ingrédients créent une verrine colorée, esthétiquement attrayante et savoureuse qui sera appréciée par les amateurs de fruits de mer et de plats frais et légers. Elles sont également pratiques à servir et à déguster, ce qui les rend parfaites pour les apéritifs ou les fêtes. Les ingrédients utilisés sont riches en nutriments, notamment en protéines, en acides gras sains et en vitamines, ce qui en fait une option saine et équilibrée pour les repas.

Vous pouvez les préparer en un laps de temps et c’est une recette qui n’exige aucun savoir faire ,à part couper les fruits et légumes en petits cubes! Pour les crevettes , celles cuites du supermarché sont parfaites! Vous pourrez ainsi ne pas à avoir à décortiquer des crevettes fraîches et les cuire.

Verrines saines et rafraîchissantes

Ce qui vous plaira dans cette recette 

Combinaison de saveurs intéressante : les crevettes apportent une saveur salée de la mer, l’avocat ajoute une texture crémeuse et une saveur douce et le kiwi ajoute une touche sucrée et acidulée. Les graines de grenade apporte de la couleur et du croquant.

Présentation attrayante : les verrines sont souvent utilisées pour présenter des plats de manière élégante et attrayante. Les couleurs vibrantes des ingrédients dans ces verrines attirent l’œil et mettent en valeur la présentation du plat.

Texture agréable : la combinaison de la texture crémeuse de l’avocat et celle croquante des crevettes et du kiwi dans chaque bouchée offre une expérience agréable en bouche.

Recette saine : les crevettes sont riches en protéines, en oméga-3 et en vitamines, tandis que l’avocat est une source saine de graisses insaturées et de fibres. Le kiwi est également riche en vitamines et antioxydants.

Facile à préparer : des verrines faciles et rapides à préparer, qui ne nécessitent pas ou peu de temps de cuisson. La préparation des ingrédients est simple et ne nécessite aucunes compétences culinaires.

Comment préparer ces verrines aux crevettes , avocat et kiwi ?

NB: Retrouvez la fiche recette avec le détail des ingrédients ci-dessous que vous pouvez imprimer.

Si vous utilisez des crevettes crues fraîches ou surgelées, porter à ébullition un fond d’eau pouvant couvrir les crevettes. Quand l’eau commence à bouillir y jeter les crevettes et laisser cuire pendant 5 minutes.

Égoutter dans une passoire et laisser refroidir avant de les découper en deux ou 3 morceaux.

Épluchez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en petits dés. Arroser avec le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.

Épluchez les kiwis et coupez-les également en petits dés.

Hachez finement le persil.

Mélanger le tout, en ajoutant le poivre et la moitié du persil hachée. Vous pouvez ajouter l’huile d’olive , la pincée de sel et le tabasco si vous aimez.

Mélanger puis ajouter les graines de grenade.

Mélanger avant de remplir des petites verrines en prenant soin de ne pas salir les bords.

Garnir le dessus de chaque verrine d’un peu de persil haché.

Réfrigérer au moins une demi heure ou jusqu’au moment de la dégustation.

Source de la recette: Lucie Brisotto

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Verrines aux crevettes , avocat et kiwi

Des verrines aux crevettes ,avocat et kiwi ,fraîches et légères pour un apéritif festif . Très simples et rapides à préparer , ces verrines seront très appréciées comme entrée ou pour un apéro dinatoire.

Temps total15 minutes min

Type de recette: Apéritif, Entrée, Recette de Noël

Cuisine: Française

Mot-clé: avocat, crevettes, kiwi, Noël

Quantité: 6

Auteur: Rachida

Matériel :

• 6 verrines

Ingredients :

• 200 g de crevettes crues ou cuites décortiquées
• 1 petit avocat mûr à point
• 2 kiwis
• Le jus d’un demi citron
• 30 g de graines de grenade (2 grosses cuillères à soupe)
• Une grosse pincée de poivre noir
• 2 branches de persil hachée

Facultatif

• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• La pointe d’une cuillère à café de tabasco

Préparation :

• Si vous utilisez des crevettes crues fraîches ou surgelées, porter à ébullition un fond d’eau pouvant couvrir les crevettes.

  Quand l’eau commence à bouillir y jeter les crevettes et laisser cuire pendant 5 minutes.
• Égoutter dans une passoire et laisser refroidir avant de les découper en deux ou 3 morceaux.
• Épluchez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en petits dés. Arroser avec le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
• Épluchez les kiwis et coupez-les également en petits dés.
• Hachez finement le persil.
• Mélanger le tout, en ajoutant le poivre et la moitié du persil hachée. Vous pouvez ajouter l’huile d’olive , la pincée de sel et le tabasco si vous aimez.
• Mélanger puis ajouter les graines de grenade.
• Mélanger avant de remplir des petites verrines en prenant soin de ne pas salir les bords.
• Garnir le dessus de chaque verrine d’un peu de persil haché.
• Réfrigérer au moins une demi heure ou jusqu’au moment de la dégustation.

Vous avez réalisé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

Recettes autour d’un ingredient # le kiwi

Avec cette recette de verrines aux crevettes, avocat et kiwi, je participe au jeu mensuel
Recettes autour d’un ingrédient #96 lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine

La marraine du mois est Alicia du blog Bal des Saveurs qui a choisi comme ingrédient le Kiwi.

La liste des participants et participantes:

1. Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi 
3. Régis du blog The best recipes avec un gâteau au kiwi jaune 
4. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
5. Vanessa du blog Baking with Nessa avec un feuilleté kiwi mascarpone
6. Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis 
7. Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d’oignons rouges
9. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
10. Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi 
11. Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d’avocats et crevettes au kiwi 
12. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi 
13. Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello 
14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
15. Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d’avoine et kiwi
16. Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec des verrines aux crevettes, avocat et kiwi 
17. Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
18. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry 
19. Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
20. Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
21. Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
23. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d’épinard.
24. Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
25. Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
26. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
27. Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi

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 Recette Rapide ,ramadan 2023 , Ramadan,  cuisiner en vert, apéro dinatoire, apéritif, Noël