• Accueil
    • A propos
    • Contactez-moi
    • Politique de confidentialité
    • Mentions Légales
    • Plan du site
  • RECETTES SUCRÉES
    • Tout Brioches et viennoiseries Cakes et gâteaux de voyage Cocktail Crêpes,Pancakes,Gaufres et Beignets dessert Entremets et gâteaux Gateaux au chocolat Glaçages Les Macarons Muffins ,Cookies et Biscuits Recettes de base Recettes goûter d’anniversaire Tartes et tartelettes

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      Entremets aux fraises et framboises

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Chantilly au mascarpone inratable

      Cake au citron moelleux et facile

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Recette Brioche des Rois facile

      Kouglof traditionnel alsacien

      Recette pain à burger (buns extra moelleux)

      Chaussons aux pommes avec compote maison

      Petites Brioches au nutella , krachel brioche marocaine

      Recette Pain complet aux graines

      Brioche buchty ,brioche sans beurre

      Brioche moelleuse ,facile et rapide

      Le panettone : la vraie recette italienne

      Cake au citron moelleux et facile

      Mouskoutchou gâteau algérien moelleux léger et inratable

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Cake zébré ou zebra cake

      Muffins aux bananes et noix

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Annécien ,cake à la vanille aux blancs d’oeufs

      Cake marbré très simple et hyper moelleux

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Cake au citron et aux cerises confites(cherry cake)

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Mojito fraises simple et rapide

      Recette bouchée à la reine aux crevettes

      Smoothie aux framboises

      Smoothie onctueux aux fruits rouges

      Smoothie mangue et banane sans lait

      Jus de carotte orange curcuma et gingembre

      Jus détox vert

      Recettes de boissons et cocktail pour l’apéritif

      Mocktail aux framboises (apéro sans alcool)

      Mocktail aux fruits rouges (pour les fêtes)

      Mojito mangue ,citron vert et curcuma (avec ou…

      Recette amandes grillées et salées pour l’apéritif

      Cocktail Piña Colada (sans alcool)

      La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Bugnes lyonnaises légères et moelleuses

      Recette Pancakes très moelleux-facile et inratable

      Recette pain perdu moelleux et facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Rghaïf aux amandes et miel

      Recette pâte à crêpes inratable

      Recettes pour la chandeleur et mardi gras

      Recette des blinis faciles et moelleux

      Recette Pancakes américains super fluffy

      Pancakes fourrés au nutella

      Recette gaufres moelleuses et croustillantes

      Roulés de Crêpes au Chocolat

      Recette beignets faciles et moelleux

      Baghrirs ,crêpes mille trous

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac (tous…

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Recette kalb el louz parfait et inratable

      Mahalabia , mouhallabieh , flan libanais

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Entremets aux fraises et framboises

      Entremets au citron et fraises

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Le Layer Cake kinder Bueno ( pas à…

      Entremet noix de coco et passion

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Recette Brioche des Rois facile

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Brownie chocolat et courgettes (sans beurre)

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Tempérage facile du chocolat par ensemencement au mycryo

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette cake pops pour buffet anniversaire ou naissance

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      Cupcakes au chocolat avec une chantilly aérienne

      Muffins aux pépites de chocolat

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

  • RECETTES SALÉES
  • LIVRES
  • CHEESECAKE
  • recettes entremets
Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Recette Hmiss – Salade Méchouia aux poivrons grillés

Par Rachida 15 avril 2023
Rachida 15 avril 2023 10 commentaires
5,7K
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Aller à la recette Imprimer la recette

.La salade méchouia, hmiss ou slata méchouia est une salade très populaire en Algérie , Tunisie et au Maroc. Elle est préparée en grillant des poivrons rouges , verts ou un mélange des deux et des tomates sur un feu , qui sont ensuite pelés et hachés finement. Les poivrons et les tomates sont ensuite mélangés avec de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et du piment, selon les préférences de chacun.
La slata méchouia est généralement servie comme entrée ou comme accompagnement pour des plats de viande ou de poisson. On l’apprécie pour sa saveur fumée et épicée, ainsi que pour sa texture légèrement croquante. Elle peut également être utilisée comme garniture pour les sandwichs ou les pitas. 

Elle est très consommée pendant le mois de Ramadan et surtout en été.

hmiss algérien ,slata méchouia

Hmiss – Slata Méchouïa de poivrons grillés

hmiss, Slata Méchouïa ou taktouka 

J’adore la salade de poivrons grillés , sorte de chakchouka mais sans oeufs qui se mange chaude ou froide. Ne pas confondre cette ratatouille de poivrons et de tomate avec la tchouktchouka, qui elle est faite avec des oignons ,des poivrons grillés , tomates et oeufs.

Ce plat est très populaire au Maroc ,que certains appelle chakchouka et d’autres taktouka. Il est très populaire également en Algérie sous le nom de hmiss et en Tunisie de slata méchouia.

Lehmiss ,slata méchouïa est un plat typique de la cuisine du Maghreb . C’est un plat très simple à faire qui se sert en entrée ou en accompagnement de plat de viande ou de poisson, comme le tajine de poulet rôti , le tajine d’agneau aux pruneaux, tajine de poulet aux olives etc..très apprécié en été et pendant le mois de ramadan.

Comme je vous disais dans mon article précédent sur les poivrons grillés, c’est un plat que je fais beaucoup. J’ai toujours un stock de poivrons grillés coupés au congélateur. C’est très pratique et je m’en sers quand je veux.

Les poivrons grillés entiers  peuvent être servis aussi dans une raclette.

chakchouka -hmiss algérien ou slata méchouia tunisienne

Salade de poivrons

Certains font ce plat avec des poivrons non grillés.Je l’ai déjà fait à plusieurs reprises mais je vous assure qu’une bonne slata méchouïa avec des poivrons grillés est incomparable. Le vrai hmiss ,se fait impérativement avec des poivrons grillés. Cela lui donne un goût de fumé typique.

Quels poivrons choisir ?

On peut utiliser tous les poivrons, rouges ,jaunes ou verts mais le poivron vert corne de boeuf est le meilleur. Le hmiss fait avec ces longs poivrons (corne de boeuf). est plus goûteux  Il m’arrive de rajouter aux poivrons verts un poivron rouge et un piment vert.

Comment préparer la Slata Méchouïa ?

Rien de compliqué pour réaliser cette recette . Ce qui peut vous sembler difficile ,c’est griller les poivrons mais en fait c’est très simple. Vous pouvez  les griller sur un gril sur le feu de la cuisinière ou plus simple ,les griller au four. Vous n’avez qu’à les enfourner et attendre qu’ils soient grillés.

En été , après un barbecue ,utiliser les braises restantes pour griller les poivrons. Ça va très vite.

Une fois que vous aurez grillés les poivrons , vous leur enlèverez la peau et les graines puis les couperez en dès. Les poivrons sont ensuite frits avec de l’ail dans un peu d’huile d’olive.On leur rajoute des tomates pelées, hachées finement. On laisse le tout mijoter, jusqu’à ce que la tomate devienne en purée et qu’il ne reste qu’un peu de sauce.

Recette chakchouka-hmiss-recette ramadan

Comment préparer les poivrons pour le hmiss

Comment conserver cette salade de poivrons grillés ?

Vous pouvez préparer le Hmiss pour toute la semaine . Il suffit de préparer une grande quantité comme ci-dessus et une fois que le tout est froid ,le partager dans des boites hermétiques. Conserver au réfrigérateur.

Étapes de préparation :

NB: Retrouvez la fiche recette avec le détail des ingrédients que vous pouvez imprimer ci-dessous

1 ère méthode

1.  Griller les poivrons sur un gril au feu de la cuisinière de tous les côtés ou enfourner sur une plaque au four en fonction gril . Le four doit-être préchauffé à 200°C .  Vous pouvez les coupez en deux et les placer cotés coupés contre la plaque. Vous pouvez aussi griller les tomates. La méthode en détail ici

2.  Une fois les poivrons bien grillés de tous les cotés , les mettre dans un sac en plastique pour les attendrir. Si vous les avez grillés au four ,ce n’est pas la peine.

chakchouka -hmiss-comment griller les poivrons

3. Les nettoyer en leur retirant la peau , les graines et la queue. Les laver et laisser bien égoutter dans une passoire.

4. Retirer la peau des tomates , épépinez-les ou pas et coupez-les en petits dès . Faites la même chose avec les poivrons . Hacher l’ail.

5. Dans une poêle , faite revenir l’ail dans l’huile d’olive sans la laisser prendre de couleur. Il faut juste qu’elle dégage son odeur.

6. Rajouter les poivrons et mélanger pendant 2 minutes puis ajouter les tomates.

7. Saler , poivrer et rajouter le cumin si vous voulez. 

chakchouka -hmiss -slata méchouia

Slata méchouia-hmiss

8. Laisser mijoter en écrasant de temps en temps la tomate pour la réduire en purée.  Laisser bien revenir jusqu’à ce qu’il ne reste que très peu de liquide.Hmiss algérien- chakchouka facile- recette ramadan

2 ème méthode

Le procédé est le même que ci-dessus. Réduire les tomates en purée en premier puis ajoutez les poivrons. Laisser mijoter le tout jusqu’à obtenir une consistance avec peu de sauce.

Servir chaud avec un bon pain maison.

Laissez-moi un petit commentaire ,merci!
Imprimer Epingler
5 de 3 votes - Merci 🙏🏻

Recette Hmiss - Salade Méchouia aux poivrons grillés

Type de recette: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Algérienne, Marocaine
Auteur: Rachida

Ingredients :

  • La quantité de tomate et d'ail dépend de votre goût . En général pour 3 gros poivrons ,il faut 2 à 3 tomates et 3 gousses d'ail.
  • 3 gros poivrons verts
  • 2 grosses tomates bien mures
  • 3 gousses d'ail ou moins
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de piment d'espelette ou harissa si vous aimez le piquant (facultatif)
  • 1 cuillère à café de cumin facultatif

Préparation :

1 ère méthode

  • Griller les poivrons sur un gril au feu de la cuisinière de tous les côtés ou enfourner sur une plaque au four en fonction gril.
  • Le four doit-être préchauffé à 200°. Vous pouvez les coupez en deux et les placer cotés coupés contre la plaque. Vous pouvez aussi griller les tomates. La méthode en détail est ICI .
  • Une fois les poivrons bien grillés de tous les cotés , les mettre dans un sac en plastique pour les attendrir.
  • Si vous les avez grillés au four ,ce n'est pas la peine.3. Les nettoyer en leur retirant la peau , les graines et la queue. Les laver et laisser bien égoutter dans une passoire.
  • Retirer la peau des tomates , épépinez-les ou pas et coupez-les en petits dès . Faites la même chose avec les poivrons . Hacher l'ail.
  • Dans une poêle , faite revenir l'ail dans l'huile d'olive sans la laisser prendre de couleur. Il faut juste qu'elle dégage son odeur.
  • Rajouter les poivrons et mélanger pendant 2 minutes puis ajouter les tomates.
  • Saler , poivrer et rajouter le cumin si vous voulez.
  • Laisser mijoter en écrasant de temps en temps la tomate pour la réduire en purée.  Laisser bien revenir jusqu'à ce qu'il ne reste que très peu de liquide.

2 ème méthode

  • Le procédé est le même que ci-dessus sauf qu'on mets les tomates en premier pour les réduire en purée puis on ajoute les poivrons. Laisser mijoter le tout jusqu'à obtenir une consistance avec peu de sauce.
  • Servir chaud avec un bon pain maison.
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation
recette chakchouka ou hmiss aux poivrons ,tomates et ail

Slata Méchouïa aux poivrons et tomates

Cette recette de hmiss, slata méchouïa peut facilement devenir un plat complet en y ajoutant des oeufs comme pour la tchouktchouka.

Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, inscrivez vous à la newsletter et recevez-les par email.
[mc4wp_form id= »8″]

légumes,  plats, cuisine facile,ramadan, cuisine algérienne, entrée, cuisine marocaine

Enregistrer
Partagez
Tweetez
Partager
Articles précédents
Recette kalb el louz parfait et inratable
Article suivant
Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines de sésame

Vous aimerez aussi

Crumble aux Abricots facile et rapide

Pizza maison à la viande hachée avec pâte facile

Recette pâte brisée maison facile et rapide

Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

Salade de pâte au thon facile et rapide

Trio d’écrasé de pommes de terre

Caramel onctueux au beurre salé

Pilons de poulet au four croustillants et juteux

Taboulé : Recette authentique et rapide

Cake au citron moelleux et facile

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette , merci 🙏🏻




Enregistrer mes données sur ce site pour la prochaine fois que je commenterai

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

10 commentaires

zika 17 avril 2023 - 20 h 57 min

5 stars
Quasiment au quotidien, elle trône sur nos tables, très jolies photos, bisous

Repondre
Rachida 18 avril 2023 - 10 h 31 min

Oui chez nous aussi on adore! mercii zika , bisous!

Repondre
thithoad 17 avril 2023 - 18 h 31 min

5 stars
je n’aurais pas la patience de faire griller mes poivrons!!
elle est pourtant bien appétissante cette salade
bonne semaine

Repondre
Rachida 25 avril 2023 - 10 h 29 min

Oui il faut un peu de patience mais au final ça va assez vite! Merci ma belle! Bisous!

Repondre
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸 16 avril 2023 - 21 h 13 min

5 stars
Ahhhhh la salade cuite, j’aime tellement ça Maman en faisait souvent! Gros Bisous, ~Nessa

Repondre
Rachida 6 mai 2023 - 12 h 54 min

Oui c’est trop bon , bisous!

Repondre
Yolande 17 janvier 2022 - 11 h 02 min

vraiment superbe !! ça m’a l’air trop trop trop bon !!!

Repondre
Rachida 17 janvier 2022 - 11 h 17 min

Coucou yolande , mercii . bisous

Repondre
Les petits plats de Béa 17 janvier 2022 - 7 h 19 min

J’ai découvert cette, salade pour la 1ere fois à djerba y a bien longtemps un régal merci pour les techniques bonne journée

Repondre
Rachida 17 janvier 2022 - 11 h 25 min

Bonjour béa , avec plaisir . Bonne journée également ; Bisous

Repondre

Chercher une recette

Newsletter

Saisissez votre adresse e-mail

Recettes avec des fraises

  • Entremets au citron et fraises

  • Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

  • Tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac (tous en cuisine)

  • Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

  • Sorbet à la fraise

  • A propos
  • Client Portal
  • Client Portal
  • Contactez-moi
  • Mentions Légales
  • Plan du site
  • Politique de confidentialité

Copyright @ 2019 Gâteau et cuisine Rachida


Revenir en haut
Gâteau et cuisine Rachida
  • Accueil
    • A propos
    • Contactez-moi
    • Politique de confidentialité
    • Mentions Légales
    • Plan du site
  • RECETTES SUCRÉES
    • Tout Brioches et viennoiseries Cakes et gâteaux de voyage Cocktail Crêpes,Pancakes,Gaufres et Beignets dessert Entremets et gâteaux Gateaux au chocolat Glaçages Les Macarons Muffins ,Cookies et Biscuits Recettes de base Recettes goûter d’anniversaire Tartes et tartelettes

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      Entremets aux fraises et framboises

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Chantilly au mascarpone inratable

      Cake au citron moelleux et facile

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Recette Brioche des Rois facile

      Kouglof traditionnel alsacien

      Recette pain à burger (buns extra moelleux)

      Chaussons aux pommes avec compote maison

      Petites Brioches au nutella , krachel brioche marocaine

      Recette Pain complet aux graines

      Brioche buchty ,brioche sans beurre

      Brioche moelleuse ,facile et rapide

      Le panettone : la vraie recette italienne

      Cake au citron moelleux et facile

      Mouskoutchou gâteau algérien moelleux léger et inratable

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Cake zébré ou zebra cake

      Muffins aux bananes et noix

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Annécien ,cake à la vanille aux blancs d’oeufs

      Cake marbré très simple et hyper moelleux

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Cake au citron et aux cerises confites(cherry cake)

      Gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Mojito fraises simple et rapide

      Recette bouchée à la reine aux crevettes

      Smoothie aux framboises

      Smoothie onctueux aux fruits rouges

      Smoothie mangue et banane sans lait

      Jus de carotte orange curcuma et gingembre

      Jus détox vert

      Recettes de boissons et cocktail pour l’apéritif

      Mocktail aux framboises (apéro sans alcool)

      Mocktail aux fruits rouges (pour les fêtes)

      Mojito mangue ,citron vert et curcuma (avec ou…

      Recette amandes grillées et salées pour l’apéritif

      Cocktail Piña Colada (sans alcool)

      La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Bugnes lyonnaises légères et moelleuses

      Recette Pancakes très moelleux-facile et inratable

      Recette pain perdu moelleux et facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Rghaïf aux amandes et miel

      Recette pâte à crêpes inratable

      Recettes pour la chandeleur et mardi gras

      Recette des blinis faciles et moelleux

      Recette Pancakes américains super fluffy

      Pancakes fourrés au nutella

      Recette gaufres moelleuses et croustillantes

      Roulés de Crêpes au Chocolat

      Recette beignets faciles et moelleux

      Baghrirs ,crêpes mille trous

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac (tous…

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Recette kalb el louz parfait et inratable

      Mahalabia , mouhallabieh , flan libanais

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Entremets aux fraises et framboises

      Entremets au citron et fraises

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Le Layer Cake kinder Bueno ( pas à…

      Entremet noix de coco et passion

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Entremets matelassé vanille et cassis

      Recette Brioche des Rois facile

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Brownie chocolat et courgettes (sans beurre)

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Biscuit chocolat et noisettes (base buche et entremets)

      Tempérage facile du chocolat par ensemencement au mycryo

      gâteau au chocolat façon brownie

      Recette cake pops pour buffet anniversaire ou naissance

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette barquettes façon Lu

      Recette des cookies brownies au chocolat

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Biscuit Pim’s maison

      Cupcakes au chocolat avec une chantilly aérienne

      Muffins aux pépites de chocolat

      Bouquet de cupcakes

      Muffins amande, orange et pépites de chocolat

      La recette des madeleines de Lenôtre

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Molly cake meilleur gâteau pour layer cake

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt au chocolat facile

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Truffes au chocolat maison-noël

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Tarte amandine myrtille

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

  • RECETTES SALÉES
  • LIVRES
  • CHEESECAKE
  • recettes entremets