Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux

Préparation

Préchauffer le four à 150 degrés ou si votre four est faible mettrez le à 170 degrés.

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille .

Ajouter  l’œuf, bien mélanger et rajouter la farine, la levure et la pincée de sel . Incorporer ensuite les pépites de chocolat et un peu de smarties si vous voulez. La pâte a une bonne consistance, molle mais pas collante. On peut bien la façonner en boule.

Former des boules de 45 g si on veut des cookies comme sur les photos et les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat  ou smarties ( facultatif).

Pour ceux au Nutella , faire un puit dans la boule , poser dedans le Nutella encore congelé ,monter la pâte autour et refermer la boule .La rouler ,la poser sur la plaque et l’aplatir un peu.

Mettre au four 15 à 20 min. Bonne dégustation

A vous de pâtisser