
Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux
La recette de cookies maison très facile
j’ai encore fait des cookies! chez nous c’est le biscuit qui est le plus demandé pour le goûter. Ce sont des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, vraiment délicieux avec une tasse de café. C’est la recette que j’ai utilisée dans les Classic cookies au fourrés nutella.
vous n’aurez aucun soucis à la réaliser, succès garanti. Elle est juste parfaite et donne de succulents cookies.
vous avez aussi d’autres recettes de cookies:
Cookies inratable croustillants et moelleux
Difficulté: facile
Ingrédients:
- 250 g de beurre à température ambiante
- 250 g de sucre roux ou mélange de blanc et roux –
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (4 g)
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
- 375 g de farine
- 300 g de pépites en chocolat noir , des smarties si on veut aussi
- du Nutella si on veut les fourrer
- un peu de pépites pour le dessus
Préparation
Préchauffer le four à 150 degrés ou si votre four est faible mettrez le à 170 degrés.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille .
Ajouter l’œuf, bien mélanger et rajouter la farine, la levure et la pincée de sel . Incorporer ensuite les pépites de chocolat et un peu de smarties si vous voulez. La pâte a une bonne consistance, molle mais pas collante. On peut bien la façonner en boule.
Former des boules de 45 g si on veut des cookies comme sur les photos et les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat ou smarties ( facultatif).
Pour ceux au Nutella , faire un puit dans la boule , poser dedans le Nutella encore congelé ,monter la pâte autour et refermer la boule .La rouler ,la poser sur la plaque et l’aplatir un peu.
Mettre au four 15 à 20 min. Bonne dégustation
A vous de pâtisser
4 commentaires
Parfait
J ai trouvée une recette l autre fois et ils étaient complètement ratées… cette fois j espère la bonne. Je la teste aujourd’hui et demain avis 😉
Étant une cookies fan je peux dire que ceux-ci sont tout simplement superbes!!! Ils sont vraiment irrésistibles, bravo, bisous bonne journée 😊
Mercii , ça fait plaisir😀😀 bonne journée bisous