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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux

Par Rachida 24 avril 2016
Rachida 24 avril 2016 4 commentaires
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la recette des cookies très facile aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat croustillants et moelleux

La recette de cookies maison très facile

j’ai encore fait des cookies! chez nous c’est le biscuit qui est le plus demandé pour le goûter. Ce sont des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, vraiment délicieux avec une tasse de café. C’est la recette que j’ai utilisée dans les  Classic cookies au fourrés nutella.

vous n’aurez aucun soucis à la réaliser, succès garanti. Elle est juste parfaite et donne de succulents cookies.cookies aux pépites de chocolat faciles

vous avez aussi d’autres recettes de cookies:

  • Les cookies américains inratables
  • Cookies croustillants aux amandes

Cookies inratable croustillants et moelleux

Difficulté: facile


Ingrédients:

  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250 g de sucre roux ou mélange de blanc et roux –
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique (4 g)
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de farine
  • 300 g de pépites en chocolat noir , des smarties si on veut aussi
  • du Nutella si on veut les fourrer
  • un peu de pépites pour le dessus

Préparation

Préchauffer le four à 150 degrés ou si votre four est faible mettrez le à 170 degrés.

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et la vanille .crémer le beurre et le sucre roux pour les cookies

Ajouter  l’œuf, bien mélanger et rajouter la farine, la levure et la pincée de sel . Incorporer ensuite les pépites de chocolat et un peu de smarties si vous voulez. La pâte a une bonne consistance, molle mais pas collante. On peut bien la façonner en boule.

Former des boules de 45 g si on veut des cookies comme sur les photos et les poser sur une plaque beurrée et recouverte de papier sulfurisé . Les aplatir légèrement et piquer dessus quelques pépites de chocolat  ou smarties ( facultatif).

rassembler la pâte à cookies et faire des boules Pour ceux au Nutella , faire un puit dans la boule , poser dedans le Nutella encore congelé ,monter la pâte autour et refermer la boule .La rouler ,la poser sur la plaque et l’aplatir un peu.Cuisson des cookies aux pépites de chocolat au four

Mettre au four 15 à 20 min. Bonne dégustationcookies facile maison aux pépites au chocolat

A vous de pâtisser

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4 commentaires

Gabriel 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Parfait

Repondre
Fuschiagirl 25 avril 2016 - 13 h 35 min

J ai trouvée une recette l autre fois et ils étaient complètement ratées… cette fois j espère la bonne. Je la teste aujourd’hui et demain avis 😉

Repondre
elodiesucree 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Étant une cookies fan je peux dire que ceux-ci sont tout simplement superbes!!! Ils sont vraiment irrésistibles, bravo, bisous bonne journée 😊

Repondre
rachida 25 avril 2016 - 13 h 35 min

Mercii , ça fait plaisir😀😀 bonne journée bisous

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      Banoffee pie ,tarte crumble bananes et chantilly

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette des carrés au citron (lemon bars )

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