• Accueil
    • A propos
    • Contactez-moi
    • Politique de confidentialité
    • Mentions Légales
    • Plan du site
  • RECETTES SUCRÉES
    • Tout Brioches et viennoiseries Cakes et gâteaux de voyage Cocktail Crêpes,Pancakes,Gaufres et Beignets dessert Entremets et gâteaux Gateaux au chocolat Glaçages Les Macarons Muffins ,Cookies et Biscuits Recettes de base Recettes goûter d’anniversaire Tartes et tartelettes

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Cake moelleux au lait façon Castella Japonais

      Gâteau aux pommes et noix de coco

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Recette biscuits barquette LU maison

      Fraisier léger à la crème diplomate

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Mini cakes moelleux citron et noix

      gâteau à l’orange super moelleux

      La vraie recette du tiramisu inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      Brioche buchty moelleuse sans beurre

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Recette Brioche des Rois facile

      Kouglof traditionnel alsacien

      Recette pain à burger (buns extra moelleux)

      Chaussons aux pommes avec compote maison

      Petites Brioches au nutella , krachel brioche marocaine

      Recette Pain complet aux graines

      Brioche moelleuse ,facile et rapide

      Le panettone : la vraie recette italienne

      Cake moelleux au lait façon Castella Japonais

      Gâteau aux pommes et noix de coco

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Mini cakes moelleux citron et noix

      gâteau à l’orange super moelleux

      Gâteau moelleux au chocolat

      Cake aux myrtilles et citron de Cédric Pernot

      Cake marbré très simple et hyper moelleux

      Cake au citron moelleux et facile

      Mouskoutchou gâteau algérien moelleux léger et inratable

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Cake zébré ou zebra cake

      Muffins aux bananes et noix

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Smoothie fraises-banane et orange multivitaminé

      Mojito fraises simple et rapide

      Recette bouchée à la reine aux crevettes

      Smoothie aux framboises

      Smoothie onctueux aux fruits rouges

      Smoothie mangue et banane sans lait

      Jus de carotte orange curcuma et gingembre

      Jus détox vert

      Recettes de boissons et cocktail pour l’apéritif

      Mocktail aux framboises (apéro sans alcool)

      Mocktail aux fruits rouges (pour les fêtes)

      Mojito mangue ,citron vert et curcuma (avec ou…

      Recette amandes grillées et salées pour l’apéritif

      Cocktail Piña Colada (sans alcool)

      La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Bugnes lyonnaises légères et moelleuses

      Recette Pancakes très moelleux-facile et inratable

      Recette pain perdu moelleux et facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Rghaïf aux amandes et miel

      Recette pâte à crêpes inratable

      Recettes pour la chandeleur et mardi gras

      Recette des blinis faciles et moelleux

      Pancakes fourrés au nutella

      Recette gaufres moelleuses et croustillantes

      Roulés de Crêpes au Chocolat

      Recette beignets faciles et moelleux

      Baghrirs ,crêpes mille trous

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Fraisier léger à la crème diplomate

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      gâteau à l’orange super moelleux

      Gâteau moelleux au chocolat

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Sorbet à l’abricot facile

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Fraisier léger à la crème diplomate

      La vraie recette du tiramisu inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Entremets aux fraises et framboises

      Entremets au citron et fraises

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      Brownie au chocolat et aux courgettes sans beurre…

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

  • RECETTES SALÉES
  • LIVRES
  • CHEESECAKE
  • recettes entremets
  • Français
    • English (Anglais)
Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Mille feuille vanille et framboises maison

par Rachida 4 juin 2023
Rachida 4 juin 2023 22 commentaires
24,9K
Enregistrer
Partagez
Tweetez
aller à la recette

Le mille-feuille ou « millefeuille » est un gâteau emblématique de la pâtisserie française qui a conquis le monde. C’est un véritable chef-d’œuvre de finesse et de gourmandise qui allie le croustillant du feuilletage et une délicieuse crème vanille. Il devenu un incontournable des plus belles vitrines de pâtisserie .

Le millefeuille a été revisité par de nombreux chef pâtissiers pour le relooker visuellement et l’enrichir avec des fruits ou parfums comme le matcha, praliné , chocolat etc.. Un dessert qui est une invitation à la gourmandise comme ce mille feuille vanille et framboises.

Les framboises fraîches , juteuses et acidulées viennent se marier à l’onctuosité et à la légèreté de la crème pâtissière vanillée pour le plaisir des papilles les plus exigeantes

mille feuille vanille et framboise maison

Mille-feuille Vanille et framboises

Recette millefeuille vanille et framboises maison

Le mille-feuille fait partie des pâtisseries classiques indémodables que j’adore. Un bon mille feuilles avec une crème pâtissière bien vanillée onctueuse et légère est un pur délice!

Depuis toute petite j’adore le mille feuille avec sa pâte feuilletée bien croustillante et sa crème vanille dont je ne connaissais pas le nom. 

Aujourd’hui le mille-feuilles s’est modernisé et on en trouve de toutes les sortes en goût et visuels.

Le millefeuille classique est recouvert d’un glaçage fait à base de sucre glace de jus de citron et de blanc d’oeuf ou un d’un fondant blanc de commerce. On adore cette couche de glaçage rayé avec du chocolat, même si elle apporte un peu plus de calorie.

recette mille feuille classique

Composition de ce mille feuille vanille et framboises

SOMMAIRE

  • Composition de ce mille feuille vanille et framboises
  • Étapes de préparation
    • La pâte feuilletée: 
    • Réaliser la crème pâtissière :
    • La cuisson de la pâte feuilletée
  • D’autres recettes avec des framboises
  • Mille feuille vanille et framboises
    • Ingredients :
      • La pâte feuilletée
      • La crème pâtissière
    • Préparation :
      • La pâte feuilletée
      • Réaliser la crème pâtissière :
      • La cuisson de la pâte feuilletée
      • Montage du mille feuille

Le mille feuille que je vous propose est très simple à réaliser. La pâte feuilletée est la seule étape qui peut être difficile mais vous pouvez utiliser ma pâte feuilletée rapide ou une du commerce. 

Pâte feuilletée : Vous pouvez préparer la pâte feuilletée bien à l’avance et la congeler ou la préparer la veille. Si vous n’en avez jamais fait c’est le moment de vous lancer et en suivant ma recette de pâte feuilletée classique, en étapes, je suis sure que vous ne la raterez pas.

Crème pâtissière :  Il contient une délicieuse crème pâtissière vanille dans laquelle sont enfoncées des framboises qui donnent beaucoup de fraicheur et qui en font vraiment un mille feuille très goûteux. Vous pouvez préparer la crème pâtissière la veille et la fouetter le lendemain.

Vous pouvez le garnir également de crème diplomate ou de crème mousseline , deux crèmes qui vont super bien dans le millefeuille.

Glaçage : J’ai préféré ne pas mettre de fondant des millefeuille classique. J’ai juste caramélisé la pâte feuilletée avec du sucre selon la méthode du chef Philippe Conticini et décoré de quelques framboises. 

recette millefeuille maison fondant

Étapes de préparation

NB: Retrouvez le détail des ingrédients dans la fiche recette ci-dessous que vous pouvez imprimer.

La pâte feuilletée: 

Vous pouvez en utiliser une du commerce ou choisir de la réaliser maison. Vous avez les liens qui redirigent vers les recettes dans la fiche recette ci-dessous.

Réaliser la crème pâtissière :

Vous pouvez voir la méthode pas à pas en image 

1. Porter le lait et les grains de la gousse de vanille fendu en deux ainsi que l ‘écorce .

2. Travailler au fouet le sucre et les jaunes . Ne pas blanchir juste bien mélanger pour qu’il ne reste pas de grumeaux .

3. Ajouter la farine et bien mélanger.

4. Ajouter sur ce mélange le lait bouillant , tout en mélangeant .

5. Passer au chinois ( passoire) et remettre sur le feu en mélangeant constamment, doucement au début pour ne pas créer de mousse .

6. Dès que la crème pâtissière commence à épaissir , mélanger sans arrêt au fouet. Quand elle est bien épaisse , verser dans un plat et filmer au contact.

7. Laisser refroidir un peu à température ambiante puis mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation. Au moment de l’utilisation, refouetter la crème pâtissière pour la lisser.

8. Laver, bien égoutter les framboises et les essuyer avec du sopalin pour ne pas qu’elles restent humides. Laisser de coté.mille feuilles crème vanille légère et framboises

La cuisson de la pâte feuilletée

1. Préchauffer le four à 180°C 

2. Étaler la pâte feuilletée sur 3 mm d’épaisseur, couper des longs rectangles , un carré ou un rond selon la forme désirée. J’ai fait des rectangles pour y découper des petits carrés.

3. Déposer ces rectangles sur une plaque avec papier sulfurisé, piquer toute la surface avec une fourchette ou le pique pâte.

4. Saupoudrer avec un petit tamis de sucre glace (On peut faire cuire, ensuite saupoudrer de sucre glace et faire dorer sous le gril).

mille feuille vanille et framboises -cuisson pâte feuilletée

5. Couvrir avec une feuille de papier sulfurisé et poser dessus une plaque. Cela évite d’avoir un feuilletage irréguliers et trop haut.
millefeuilles vanille framboises -cuisson de la pâte feuilletée

6. Enfourner pour 20 min à peu près , cela dépend de votre four. Au bout de 15 min , regarder si votre feuilletage est cuit et commence à dorer.

7. En cours de cuisson ,si vous remarquez que votre pâte feuilletée a trop gonflé , appuyer dessus avec la 2 ème plaque pour le faire tasser un peu. Mais ne faites cela que quand le feuilletage est déjà presque cuit mais pas doré.

mille feuille maison vanille et framboises- étape de cuisson de la pâte feuilletée

8. Une fois le feuilletage presque cuit ,enlever la plaque et la feuille de papier sulfurisé et laisser dorer .

9. Une fois cuite, sortir , retourner et saupoudrer l’autre face de sucre glace . Remettre à caraméliser en mettant votre four sur la fonction grill à 210° C. Surveiller car ça va vite. Vous pouvez caraméliser juste une face ou pas du tout si c est pour un mille feuille avec glaçage.

10. Sortir du four et immédiatement couper des carrés avec un couteau à scie. Poser sur une grille et laisser refroidir.

12. Une fois froid poser un carré sur un plat et pocher une couche de crème pâtissière avec une poche à douille n°8.

13. Étaler un peu avec une petite cuillère pour égaliser ,en faisant attention de pas trop aller vers les bords.

14. Mettre sur toute la surface des petits morceaux de framboise ou framboises entières.

15. Poser un 2 ème carré de pâte feuilletée ,une couche de crème pâtissière avec framboises et un dernier carré de feuilletage.

16. Prendre dans votre main le millefeuille , tasser un peu l’ensemble et avec une petite cuillère , passer sur les côtés pour enlever délicatement l’excédent de crème pâtissière.

17. Égaliser pour avoir une belle finition. Poser sur le dessus quelques framboises , un brin de menthe ( j’en avais plus ) et avant de servir saupoudrer un peu de sucre glace.

recette mille feuille vanille framboises

D’autres recettes avec des framboises

Charlotte vanille et framboises (bavaroise vanille)
Voir la recette
charlotte aux framboises et bavaroise vanille
Smoothie aux framboises
Un délicieux smoothie aux framboises qui se prépare en un rien de temps, frais et rafraichissant. Un smoothie bien onctueux avec peu d'ingrédients.
Voir la recette
recette smoothie aux framboisesfacile
Entremets aux fraises et framboises
Un délicieux entremets aux fraises et framboise bien fruité à réaliser pour une belle occasion comme la fête de mère ou un anniversaire. Il est léger et parfait pour les amoureux des entremets aux fruits.
Voir la recette
millefeuille vanille et framboises
Laissez-moi un petit commentaire ,merci!
Imprimer Epingler
5 de 13 votes - Merci🙏🏻

Mille feuille vanille et framboises

Un grand classique de la pâtisserie française , le mille feuille vanille framboise! Un dessert délicieux aux framboises plein de fraîcheur à déguster en été. Une recette à faire avec une pâte feuilletée maison ou du commerce.
Temps total3 heures h
Type de recette: Dessert, Gâteaux, Goûter
Cuisine: Française
Mot-clé: mille feuille vanille, mille-feuille, millefeuille, millefeuille framboises
Auteur: Rachida

Ingredients :

La pâte feuilletée

  • 1 pâte feuilletée Vous avez ma recette de pâte feuilletée classique ou la pâte feuilletée rapide
  • 2 à 3 barquettes de framboises
  • un peu de sucre glace

La crème pâtissière

  • 500 ml de lait
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 175 g de sucre
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 60 g de farine

Préparation :

La pâte feuilletée

  • Vous pouvez la réaliser en suivant ces étapes : pâte feuilletée classique
    ou pâte feuilletée rapide

Réaliser la crème pâtissière :

  • Porter le lait et les grains de la gousse de vanille fendu en deux ainsi que l'écorce.
  • Travailler au fouet le sucre et les jaunes. Ne pas blanchir juste bien mélanger pour qu'il ne reste pas de grumeaux.
  • Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Ajouter sur ce mélange le lait bouillant , tout en mélangeant.
  • Passer au chinois ( passoire) et remettre sur le feu en mélangeant constamment, doucement au début pour ne pas créer de mousse.
  • Dès que la crème pâtissière commence à épaissir , mélanger sans arrêt au fouet. Quand elle est bien épaisse , verser dans un plat et filmer au contact.
  • Laisser refroidir un peu à température ambiante puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation. Au moment de l'utilisation ,refouetter la crème pâtissière pour la lisser .
  • Laver, bien égoutter les framboises et les essuyer avec du sopalin pour ne pas qu'elles restent humides. Laisser de coté.

La cuisson de la pâte feuilletée

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Étaler la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur, couper des longs rectangles , un carré ou un rond selon la forme désirée. J'ai fait des rectangles pour y découper des petits carrés.
  • Déposer ces rectangles sur une plaque avec papier sulfurisé, piquer toute la surface avec une fourchette ou le pique pâte.
  • Saupoudrer avec un petit tamis de sucre glace (On peut faire cuire, ensuite saupoudrer de sucre glace et faire dorer sous le gril).
  • Couvrir avec une feuille de papier sulfurisé et poser dessus une plaque. Cela évite d'avoir un feuilletage irréguliers et trop haut.
  • Enfourner pour 20 min à peu près , cela dépend de votre four. Au bout de 15 min , regarder si votre feuilletage est cuit et commence à dorer.
  • En cours de cuisson , si vous remarquez que votre pâte feuilletée a trop gonflé , appuyer dessus avec la 2 ème plaque pour le faire tasser un peu. Mais ne faites cela que quand le feuilletage est déjà presque cuit mais pas doré.
  • Une fois le feuilletage presque cuit , enlever la plaque et la feuille de papier sulfurisé et laisser dorer .
  • Une fois cuite, sortir du four, retourner et saupoudrer l'autre face de sucre glace.
    Remettre à caraméliser en mettant votre four sur la fonction grill à 210°C. Surveiller car ça va vite . Vous pouvez caraméliser juste une face ou pas du tout si c est pour un mille feuille avec glaçage.

Montage du mille feuille

  • Sortir du four et immédiatement couper des carrés avec un couteau à scie . Poser sur une grille et laisser refroidir .
  • Une fois froid poser un carré sur un plat et pocher une couche de crème pâtissière avec une poche à douille n°8 .
  • Étaler un peu avec une petite cuillère pour égaliser , en faisant attention de pas trop aller vers les bords .
  • Mettre sur toute la surface des petits morceaux de framboise ou framboises entières.
  • Poser un 2 ème carré de pâte feuilletée ,une couche de crème pâtissière avec framboises et un dernier carré de feuilletage.
  • Prendre dans votre main le millefeuille , tasser un peu l'ensemble et avec une petite cuillère , passer sur les côtés pour enlever délicatement l'excédent de crème pâtissière.
  • Égaliser pour avoir une belle finition. Poser sur le dessus quelques framboises , un brin de menthe ( j'en avais plus ) et avant de servir saupoudrer un peu de sucre glace.
Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

comment faire un mille feuille vanille framboise maison

Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.

pâte feuilletée, gâteaux , recette cap, framboises, 

Enregistrer
Partagez
Tweetez
partager Email
post précédent
Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux
post suivant
gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette, merci 🙏🏻




Enregistrer mes données sur ce site pour la prochaine fois que je commenterai

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

22 commentaires

PRUDHON 5 juin 2023 - 18 h 25 min

5 stars
Rachida bonjour.

pouvez vous me dire si il est possible de faire avec la pâte feuilletée inversée.
merci d’avance .

lyne

Répondre
Rachida 6 juin 2023 - 13 h 49 min

Bonjour lyne , oui tout à fait , sans soucis! Bonne journée

Répondre
Marion 5 juin 2023 - 16 h 17 min

5 stars
Comme ils sont beaux et gourmands ! Bravo !

Répondre
Rachida 7 juin 2023 - 1 h 53 min

Mercii beaucoup marion! Bonne journée , bisous

Répondre
Emmanuelle 5 juin 2023 - 14 h 44 min

5 stars
Bravo, il est juste magnifique ! Bonne journée, bisous

Répondre
Rachida 9 juin 2023 - 12 h 47 min

Mercii, Bonne journée, bisous!

Répondre
zika 5 juin 2023 - 11 h 33 min

5 stars
Aïe la gourmandise que je vois là, voilà ce que j’appelle un beau gâteau, l’un de mes trois gâteaux préférés, joli travail, bisous

Répondre
Rachida 9 juin 2023 - 12 h 48 min

Mercii ma chérie ! gros bisous.

Répondre
thithoad 5 juin 2023 - 10 h 34 min

5 stars
une belle réalisation bien gourmande
bonne semaine

Répondre
Rachida 9 juin 2023 - 12 h 49 min

Mercii ma belle , bonne journée! Bisous

Répondre
la cuisine de poupoule 5 juin 2023 - 7 h 37 min

5 stars
Oh il est beau ton mille feuille tellement bon au framboises
Bonne journée
Bisous

Répondre
Rachida 9 juin 2023 - 23 h 37 min

Mercii ma chérie, bisous!

Répondre
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸 5 juin 2023 - 1 h 00 min

5 stars
Quel Courage de faire le mille feuille maison! Tu as toute mon admiration! Grosses Bises, ~Nessa

Répondre
Rachida 10 juin 2023 - 11 h 45 min

Merci beaucoup nessa,gros bisous! Passe une belle journée !

Répondre
betty 4 juin 2023 - 22 h 38 min

5 stars
c est tres jolie ; bravooooooooo , bizzzzzzzzz

Répondre
Rachida 10 juin 2023 - 11 h 46 min

Mercii ma belle! gros bisous

Répondre
josy 11 septembre 2020 - 18 h 38 min

Comme ce millefeuille est gourmand ! Tes photos mettent leau à la bouche ! Bon week-end….

Répondre
Rachida 11 septembre 2020 - 21 h 45 min

Coucou josy ,merci beaucoup .Bon week-end également.

Répondre
Ma cabane aux délices 4 avril 2020 - 15 h 12 min

Bonjour Rachida comme d’habitude une vraie merveille
bises et bon confinement

Répondre
Rachida 6 avril 2020 - 14 h 06 min

Bonjour ma belle ,mercii beaucoup . Bon courage également pout le confinement . Bisous .

Répondre
elodiesucree 4 mai 2016 - 15 h 39 min

Waou!!!!! Ils sont de toute beauté ! !!! Bravo, qu’est-ce qu’ils sont superbes, mmm… j’en piquerai bien 1 tout d suite là 😊

Répondre
rachida 4 mai 2016 - 15 h 39 min

Bonsoir,merciii 😊😊 Oui ils sont trop bons .Bonne soirée , bisous

Répondre

Chercher une recette

Recettes avec des fraises

  • Entremets au citron et fraises

  • Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

  • Tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac (tous en cuisine)

  • Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

  • Sorbet à la fraise

 

  • Client Portal
  • Client Portal
  • Mentions Légales
  • Contactez-moi
  • Plan du site
  • A propos
  • Politique de confidentialité

Copyright @ 2019 Gâteau et cuisine Rachida


Revenir en haut
Gâteau et cuisine Rachida
  • Accueil
    • A propos
    • Contactez-moi
    • Politique de confidentialité
    • Mentions Légales
    • Plan du site
  • RECETTES SUCRÉES
    • Tout Brioches et viennoiseries Cakes et gâteaux de voyage Cocktail Crêpes,Pancakes,Gaufres et Beignets dessert Entremets et gâteaux Gateaux au chocolat Glaçages Les Macarons Muffins ,Cookies et Biscuits Recettes de base Recettes goûter d’anniversaire Tartes et tartelettes

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Cake moelleux au lait façon Castella Japonais

      Gâteau aux pommes et noix de coco

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Recette biscuits barquette LU maison

      Fraisier léger à la crème diplomate

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Mini cakes moelleux citron et noix

      gâteau à l’orange super moelleux

      La vraie recette du tiramisu inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      Brioche buchty moelleuse sans beurre

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Recette Brioche des Rois facile

      Kouglof traditionnel alsacien

      Recette pain à burger (buns extra moelleux)

      Chaussons aux pommes avec compote maison

      Petites Brioches au nutella , krachel brioche marocaine

      Recette Pain complet aux graines

      Brioche moelleuse ,facile et rapide

      Le panettone : la vraie recette italienne

      Cake moelleux au lait façon Castella Japonais

      Gâteau aux pommes et noix de coco

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Mini cakes moelleux citron et noix

      gâteau à l’orange super moelleux

      Gâteau moelleux au chocolat

      Cake aux myrtilles et citron de Cédric Pernot

      Cake marbré très simple et hyper moelleux

      Cake au citron moelleux et facile

      Mouskoutchou gâteau algérien moelleux léger et inratable

      Gâteau renversé aux poires caramélisées

      Cake zébré ou zebra cake

      Muffins aux bananes et noix

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Smoothie fraises-banane et orange multivitaminé

      Mojito fraises simple et rapide

      Recette bouchée à la reine aux crevettes

      Smoothie aux framboises

      Smoothie onctueux aux fruits rouges

      Smoothie mangue et banane sans lait

      Jus de carotte orange curcuma et gingembre

      Jus détox vert

      Recettes de boissons et cocktail pour l’apéritif

      Mocktail aux framboises (apéro sans alcool)

      Mocktail aux fruits rouges (pour les fêtes)

      Mojito mangue ,citron vert et curcuma (avec ou…

      Recette amandes grillées et salées pour l’apéritif

      Cocktail Piña Colada (sans alcool)

      La véritable sangria espagnole sans alcool (cocktail)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Bugnes lyonnaises légères et moelleuses

      Recette Pancakes très moelleux-facile et inratable

      Recette pain perdu moelleux et facile

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Rghaïf aux amandes et miel

      Recette pâte à crêpes inratable

      Recettes pour la chandeleur et mardi gras

      Recette des blinis faciles et moelleux

      Pancakes fourrés au nutella

      Recette gaufres moelleuses et croustillantes

      Roulés de Crêpes au Chocolat

      Recette beignets faciles et moelleux

      Baghrirs ,crêpes mille trous

      Cheesecake aux pépites de chocolat et snickers

      Fraisier léger à la crème diplomate

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      gâteau à l’orange super moelleux

      Gâteau moelleux au chocolat

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Sorbet à l’abricot facile

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Caramel onctueux au beurre salé

      Fraisier léger à la crème diplomate

      La vraie recette du tiramisu inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Entremets aux fraises et framboises

      Entremets au citron et fraises

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      Brownie au chocolat et aux courgettes sans beurre…

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Recette mendiants au chocolat et fruits secs pour…

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette gâteau aux pommes moelleux et très haut

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Recette crumble aux pommes parfait

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

  • RECETTES SALÉES
  • LIVRES
  • CHEESECAKE
  • recettes entremets
  • Français
    • English (Anglais)