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Gâteau et cuisine Rachida
Blog de pâtisserie et de cuisine

Crumble aux Abricots facile et rapide

par Rachida 1 juin 2023
Rachida 1 juin 2023 18 commentaires
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Le crumble aux abricots est le dessert estival à faire sans modération. Une recette très facile qui n’exige aucun savoir en pâtisserie et qui se prépare très rapidement. 

recette crumble aux abricots

Crumble abricot idée dessert facile

SOMMAIRE

  • Crumble abricot idée dessert facile
  • C’est quoi un crumble ?
  • La recette du crumble abricot en vidéo :
  • Étapes de préparation :
  • D’autres recettes d’été aux fruits de saison
  • Crumble aux Abricots facile et rapide
    • Ingredients :
      • Pâte à crumble
      • Garniture
    • Préparation :
    • Video

Le crumble aux abricots est le dessert  facile et rapide de dernière minute sans prise de tête!  Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour le réaliser.

En un tour de main, voilà le dessert dans le four et vous pouvez préparer autre chose en attendant sa cuisson. Une recette d’été qui sera très appréciée pour finir un repas estival , BBQ , brochettes de poulets, crevettes à l’ail , chakchouka etc..sans passer des heures aux fourneaux !

J’adore ce dessert si simple à réaliser que je ne m’en lasse pas . Notre préféré reste sans conteste le crumble aux pommes mais j’en fais très souvent avec les fruits de saison ,en l’occurence ici aux abricots.

recette crumble abricot et amande

C’est quoi un crumble ?

On appelle crumble , la pâte sablonneuse qu’on saupoudre sur les fruits avant cuisson. Après cuisson ,on obtient une couche fondante et juteuse de fruits avec la couche croustillante du crumble. 

Pas très compliqué de réaliser cette pâte à crumble ,il vous faut du sucre ,de préférence de la cassonade ,de la farine ou un mélange farine -poudre d’amande et du beurre froid.  J’ajoute une pincée de fleur de sel de Guerande pour exhauster le goût.

Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un robot coupe et travailler rapidement en le faisant tourner par-à -coups ou sabler grossièrement le tout avec vos mains.

Il m’arrive de former une boule avec la pâte à crumble et de la passer dans une grosse râpe ou dans un crible . 

La recette du crumble abricot en vidéo :

Étapes de préparation :

NB: Retrouvez le détail des ingrédients dans la fiche recette ci-dessous que vous pouvez imprimer.

ingrédient crumble abricot

Préchauffer le four à 180°C

1. Travailler du bouts des doigts tous les ingrédients de la pâte à crumble. Sabler l’ensemble grossièrement. 

crumble amande et abricot sableux

2. Laver les abricots et les essuyer. Retirer les noyaux et les couper en 4 en quartiers. 

3. Beurrer des moules à gratin et saupoudrer de cassonade. Déposer les quartiers d’abricots dedans.

crumble abricot dessert facile et rapide inratable

4. Couvrir de crumble émietté toute la surface.

5. Vous pouvez rajouter des amandes effilées.

6.  Enfourner pour 30 min plus ou moins jusqu’à avoir un crumble bien doré.

crumble amande croustillant abricot
7. Laisser refroidir un peu avant de déguster tiède . Vous pouvez le manger froid mais attention le crumble risque de se ramollir si vous le laissez attendre trop longtemps. Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou une quenelle de chantilly.

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recette crumble aux abricots
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Crumble aux Abricots facile et rapide

Le cumble aux abricots fondant et croustillant est le dessert de l'été super facile que tout le monde adore. Une recette facile qui se réalise avec peu d'ingrédients et rapidement .
Temps de cuisson30 minutes min
Type de recette: Dessert, Gâteaux
Cuisine: Française
Mot-clé: abricots, crumble, crumble aux abricots
Quantité: 4
Auteur: Rachida

Ingredients :

  • Pour 4 personnes

Pâte à crumble

  • 50 g de sucre cassonade
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes (vous pouvez remplacer par de la farine)
  • 50 g de beurre froid
  • Une pincée de fleur de sel de Guérande (facultatif)

Garniture

  • 500 g d'abricots (une dizaine)
  • un peu de cassonade

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Travailler du bouts des doigts tous les ingrédients de la pâte à crumble. Sabler l'ensemble grossièrement.
  • Laver les abricots et les essuyer. Retirer les noyaux et les couper en 4 en quartiers.
  • Beurrer des moules à gratin et saupoudrer de cassonade. Déposer les quartiers d'abricots dedans.
  • Couvrir de crumble émietté toute la surface.
  • Vous pouvez rajouter des amandes effilées.
  • Enfourner pour 30 min plus ou moins jusqu'à avoir un crumble bien doré.
  • Laisser refroidir un peu avant de déguster tiède .
  • Vous pouvez le manger froid mais attention le crumble risque de se ramollir si vous le laissez attendre trop longtemps.
  • Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou une quenelle de chantilly.

Video

Vous avez essayé cette recette ?Taguez @gateau_et_cuisine_rachida sur instagram pour que je puisse voir votre réalisation

recette crumble abricot facile

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abricot, fruits, dessert, pâtisserie, crumble, amandes,fleur de sel, cuisine facile

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18 commentaires

Marion 5 juin 2023 - 16 h 13 min

5 stars
Un grand classique pour ouvrir la saison des abricots !
Bonne journée, bises.

Répondre
Rachida 7 juin 2023 - 1 h 55 min

Oui un incontournable de cette saison! Bisous

Répondre
zika 2 juin 2023 - 16 h 27 min

5 stars
Pour un beau crumble, c’en est un, ayayaye qu’il est gourmand et qu’il me tente, bisous

Répondre
Rachida 3 juin 2023 - 10 h 33 min

Coucou zika , mercii ! passe un bon week-end! bisous

Répondre
betty 2 juin 2023 - 10 h 51 min

5 stars
une bonne douceur , bravoooooooooooo , bizzzzzzzzz rachida

Répondre
Rachida 3 juin 2023 - 10 h 38 min

Mercii betty , gros bisous!

Répondre
🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸 2 juin 2023 - 4 h 31 min

5 stars
Il est super bien réussit ton crumble! Vivement la saison des abricots pour nous! Grosses Bises et à bientôt!, ~Nessa

Répondre
Rachida 10 juin 2023 - 11 h 46 min

Mercii ma belle ! bisous

Répondre
Emmanuelle 1 juin 2023 - 16 h 58 min

5 stars
J’ai hâte de trouver de bons abricots biens mûrs pour faire ta recette. Bisous

Répondre
Rachida 3 juin 2023 - 11 h 23 min

Mercii Emmanuelle! passe un bon week-end! Bisous

Répondre
Viviane / Quoi qu'on mange ? 1 juin 2023 - 16 h 21 min

5 stars
Mon crumble préféré !!!!!!!!!!!! Si mon mari ne me faisait pas les gros yeux en susurrant « tu vas pleurer quand tu vas croiser le pèse personne » je pourrais manger le plat comme ça, cuillérée après cuillérée :-
Bel après-midi Rachida. Bizh. Viviane

Répondre
Rachida 3 juin 2023 - 14 h 15 min

Je te comprends mais malheureusement ton mari a raison , on est gourmande mais après difficile de monter sur la balance hihi sinon parfois cela me motive pour faire un peu de cardio. Passe un très bon week-end! Bisous

Répondre
la cuisine de poupoule 1 juin 2023 - 15 h 40 min

5 stars
Oh terriblement gourmand j’adore. Je vais le faire se soir
Bonne journée
Bisous

Répondre
Rachida 10 juin 2023 - 11 h 52 min

Bonjour ma belle, c’est un dessert simple et très bon! Bisous

Répondre
Marion 11 juillet 2021 - 6 h 23 min

Des clafoutis bien tentants ! Je ne suis pas fan des abricots mais j’essaie d’en cuisiner 2-3 fois dans la saison.
Bonne journée, bises.

Répondre
Rachida 11 juillet 2021 - 12 h 46 min

Merci marion . Bisous

Répondre
une-petite-faim 8 juillet 2021 - 20 h 22 min

coucou quel délice ce crumble on a qu’une envie c’est de plonger sa cuillère et de se régaler; bisous

Répondre
Rachida 8 juillet 2021 - 20 h 39 min

Coucou isabelle , mercii . Bisous

Répondre

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      Sorbet à l’abricot facile

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Crumble aux Abricots facile et rapide

      Clafoutis aux abricots moelleux et inratable

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Entremets au citron et fraises

      Fraisier léger à la crème diplomate

      La vraie recette du tiramisu inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      nuage au citron-bavarois au citron très facile

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      Mille feuille vanille et framboises maison

      Clafoutis aux cerises et amandes facile et délicieux

      Entremets aux fraises et framboises

      Entremets au citron et fraises

      Clafoutis aux cerises de Ladurée ( le meilleur…

      Idées recettes avec des fraises

      Charlotte aux fraises

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette fraisier facile et inratable

      Royal au chocolat

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      ENTREMETS 3 CHOCOLATS , LA RECETTE INRATABLE

      Gâteau aux poires et chocolat ultra moelleux

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      Le meilleur gâteau Marbré au chocolat

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Gâteau moelleux au chocolat

      Brownie au chocolat et aux courgettes sans beurre…

      gâteau impossible – chocoflan impressionnant et irresistible

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      ENTREMETS CHOCOLAT (PALET OR DE VALRHONA )

      Recette génoise au chocolat inratable

      Fudge au chocolat et aux noisettes

      Buche de noël au chocolat facile

      Rochers praliné coco de Christophe Michalak

      Cake zébré ou zebra cake

      Gianduja maison

      Fondant au chocolat coeur coulant

      Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Glaçage miroir au chocolat ultra brillant

      Glaçage miroir au chocolat et cacao sans glucose…

      Flocage velours pour effet perlé sur entremets

      Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré

      Glaçage miroir au cacao

      Glaçage miroir au chocolat blanc

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Macarons-la meilleure recette

      Macaron au citron (2 recettes de ganache)

      Macarons à la meringue française recette de base

      Macarons scintillants pour décor entremets

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Recette biscuits barquette LU maison

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      Cookies sticks aux pépites de chocolat et M&M’s

      Recette Cookies Américains moelleux et croustillants

      Recette cookies brownies au chocolat hyper fondants

      Biscuit Pim’s maison facile et inratable

      Muffins salés aux courgettes et carottes-recette parfaite pour…

      Muffins aux myrtilles et crumble comme chez Starbucks

      Macaron de Nancy ou Macaron à l’ancienne

      Boule de coco à la confiture(gâteau marocain richbond)

      Kâak ou ka3k à l’anis et aux graines…

      Sablés aux graines de sésame à la confiture

      Muffins aux bananes et noix

      Idées de recettes faciles pour le goûter

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Recette muffin au citron et noix très moelleux

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Recette des meilleurs pancakes américains super fluffy

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      Caramel onctueux au beurre salé

      Chantilly au mascarpone inratable

      Recette crème anglaise facile et inratable

      Crème Mousseline parfaite et inratable ( recette Cap…

      Macarons-la meilleure recette

      Recette génoise au chocolat inratable

      Crème diplomate inratable (recette cap)

      Recette Dacquoise base de pâtisserie

      Pâte feuilletée rapide et facile

      Pâte feuilletée inversée en images

      Glaçage rocher pour gâteau buche et entremets

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      Gianduja maison

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Meringue facile et inratable

      Comment réussir une confiture maison

      Recette crumble aux pommes parfait

      gâteau aux pommes facile très moelleux

      10 Recettes de muffins pour le goûter

      Cake au chocolat au yaourt très moelleux

      7 recettes de cookies maison pour le goûter

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Les 4 meilleurs gâteaux au chocolat pour pâques

      Comment choisir ses moules à gateau d’anniversaire

      Recette Donuts Américains facile et super moelleux

      Cake zébré ou zebra cake

      Gâteau au yaourt extra moelleux facile

      Recette Banana Bread ultra moelleux

      Quels gâteaux d’anniversaire personnalisés peut-on commander chez Allocakes ?

      10 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer

      Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

      Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An

      Recette truffes au chocolat de Cyril Lignac

      Biscuits de Noël au chocolat (à la fourchette)

      Tarte normande ou alsacienne aux fraises

      Tarte amandine aux myrtilles

      Recette des carrés au citron ( base sablée…

      Recette pâte brisée maison facile et rapide

      tarte au chocolat caramel et cacahuètes façon snickers

      Tarte amandine aux cerises et pistache

      Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate

      Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière

      Banoffee pie, tarte banane et caramel

      Tartelettes aux fruits rouges

      Foncer des cercles à tartelette comme les pros

      La pâte sucrée / la pâte à tarte…

      Flan pâtisssier à la vanille ( flan parisien…

      Recette tarte aux noix de pécan et caramel

      Krumchy de Christophe Michalak (mini tartelettes)

      Comment réaliser un confit de fraises sans additifs?

      Technique Fonçage classique d’un cercle à tarte

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