La salade de pâtes au thon est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger, les déjeuners au travail ou les pique-niques. Une salade équilibrée et saine qui peut être personnalisée selon vos goûts et vos préférences. La salade de pâte est très populaire auprès des amateurs de cuisine facile et saine.
Salade de pâte au thon
SOMMAIRE
Salade de pâte au thon facile
Je vous propose une petite salade de pâte au thon, très facile et rapide à réaliser. Cette salade peut facilement remplacer un repas car elle est complète et cale bien. À la maison, on aime beaucoup les salades en entrée ou comme plat principal quand la salade est complète.Les enfants l’apprécient beaucoup avec un morceau de pizza ou de quiche.
Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser une simple vinaigrette à base d’huile d’olive, de vinaigre et de moutarde, ou une vinaigrette plus crémeuse et allégée à base de yaourt grec, de mayonnaise et de jus de citron.
Pour servir la salade, j’ai fait le plus simple mais vous pouvez ajouter ou remplacer un ingrédient qui ne vous plait pas ou que vous n’avez pas dans votre frigo. Vous pouvez la garnir de feuilles de basilic frais, de fromage feta émietté ou de noix grillées pour une touche de croquant.
Cette salade est également facile à préparer à l’avance et peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à deux jours dans une boite hermétique de préférence en verre.
Les ingrédients de la salade de pâte au thon?
Elle se compose essentiellement de :
Pâte : J’ai utilisé des coquillettes cheffirini mais vous pouvez utiliser celles qui vous plaisent. Les pennes , les fusillis et les farfalles conviennent très bien.
Thon : Le thon est un ingrédient clé de cette salade, car il complète les pâtes avec son apport de protéines et donne beaucoup de saveurs. Vous pouvez utiliser du thon en conserve, égoutté et émietté, ou du thon frais cuit à la vapeur.
Anchois : Ils apportent beaucoup de goût à cette salade mais si vous en avez pas , le thon suffira.
Laitue : Prenez la salade qui vous plait. Parfois mes enfants me demandent de ne pas en mettre. On reconnait les fans des pâtes.
Tomates cerises : Pour ajouter de la texture et de la couleur à la salade, rien de mieux que des tomates cerises. Allongées, rondes ,rouges ou jaunes peut-importe, un mélange peut convenir également.
Yaourt : Utilisé pour alléger la mayonnaise, vous pouvez vous en passer.
Vous pouvez voir la recette en vidéo
Étapes de préparation de la salade de pâte au thon ?
NB: Voir détail des ingrédients dans la fiche recette ci-dessous que vous pouvez imprimer.
1. Porter à ébullition 1 litre et demi d’eau. Saler avec 2 cuillères à café de sel.
2. Verser dedans 250 g de pâte en remuant jusqu’a la reprise de l’ébullition pour éviter aux pâte de coller entre elles.
3. Cuire 8 à 10 min cuisson al dente. Elles doivent rester un peu croquantes. Egoutter et passer sous l’eau du robinet. Laisser bien égoutter.
4. Dans un bol, mettre le yaourt avec 3 grosses cuillères de mayonnaise. Saler et poivrer.
5. Couper dans un bol quelques tomates cerises. Leur ajouter une bonne cuillère de câpre, du persil ciselé, un peu d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Mélanger et laisser mariner une dizaine de minutes.
6. Assaisonner les pâtes avec de l’huile d’olive , du sel , une pincée de poivre ,du persil ciselée, la moitié de la mayonnaise allégée ,un peu de fromage râpé, un peu de vinaigre balsamique et la quantité souhaitée de thon. Mélanger le tout.
7. Ajouter la moitié des tomates marinées et quelques olives noires et mélanger.
8. Disposer quelques feuilles de laitue dans les assiettes . Poser dessus la salade de pâte.
9. Agrémenter de tomates cerises entières ,du reste de tomates cerises marinées ,quelques anchois et quelques olives noires . Mettre sur le dessus du fromage râpée et des filets de mayonnaise allégée .
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Salade de pâte au thon
INGRÉDIENTS
- Pour 2 grandes assiettes
- 300 g de pâte au choix ici coquillette cheffirini
- un peu de persil ciselé
- Un peu de câpres 1 cuillères à soupe
- tomates cerises
- du thon en boite au naturel
- Quelques olives noires
- 1 pot de yaourt nature
- 3 cuillères à café très bombées de mayonnaise
- sel et poivre
- fromage râpé emmental
- filet d anchois
- laitue
- du vinaigre balsamique
- huile d'olive
PRÉPARATION
- Porter à ébullition 1 litre et demi d'eau . Saler avec 2 cuillères à café de sel.
- Verser dedans 250 g de pâte en remuant jusqu'a la reprise de l'ébullition pour éviter aux pâte de coller entre elles.
- Cuire 8 à 10 min cuisson al dente. Elles doivent rester un peu croquantes. Egoutter et passer sous l'eau du robinet. Laisser bien égoutter.
- Dans un bol , mettre le yaourt avec 3 grosses cuillères de mayonnaise. Saler et poivrer.
- Couper dans un bol quelques tomates cerises . Leur ajouter une bonne cuillère de câpre ,du persil ciselé, un peu d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique.
- Saler et poivrer. Mélanger et laisser mariner une dizaine de minutes.
- Assaisonner les pâtes avec de l'huile d'olive , du sel , une pincée de poivre ,du persil ciselée, la moitié de la mayonnaise allégée ,un peu de fromage râpé, un peu de vinaigre balsamique et la quantité souhaitée de thon. Mélanger le tout.
- Ajouter la moitié des tomates marinées et quelques olives noires et mélanger.
- Disposer quelques feuilles de laitue dans les assiettes . Poser dessus la salade de pâte .
- Agrémenter de tomates cerises entières ,du reste de tomates cerises marinées ,quelques anchois et quelques olives noires .
- Mettre sur le dessus du fromage râpée et des filets de mayonnaise allégée .
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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4 commentaires
Un grand classique de l’été à la maison !
Ta présentation est des plus appétissante.
ta salade est superbe bravoooooo a toi , bizzzzzzz
Merci ma belle , bisous !
Alors ça c’est certain Rachida que je vais m’empresser de faire ta recette: Il y a tout ce que j’aime dedans! Je te souhaite de passer un excellent weekend, grosses bises, ~Nessa