L’été , rien de mieux qu’un bon verre de jus de fruits maison. Quand la chaleur se fait sentir et devient étouffante, rien de meilleur qu’une boisson rafraîchissante, mélange de fruits de saison fraichement préparés. C’est la période des jus, smoothie et mojito pour se désaltérer. Ce smoothie de fraises à base de jus d’orange et de banane est un délice.
Préparé en un rien de temps , vous aurez envie de profiter de ce smoothie désaltérant pendant la période estivale jusqu’à la fin de la saison des fraises.
Smoothie de fraises – panaché de fruits
Smoothie de fraises rafraîchissant
SOMMAIRE
Ce smoothie de fraises est sans lait , ce qui en fait un smoothie parfait pour les intolérant au lactose. Le lait est remplacé par du jus d’orange. Le crémeux et l’onctuosité sont apportée par la banane. Quand c’est la saison, y ajouter du kaki donnera une boisson encore plus nutritive.
Nous sommes de grands consommateurs de jus fraichement pressés ou de smoothies pour faire le plein de vitamines tout au long de la journée. J’ai aussi une centrifugeuse qui permets de faire des jus en combinant des fruits et des légumes. C’est très bon pour la santé et bien meilleur que les jus du commerce.
C’est aussi un bon moyen d’utiliser les fruits un peu trop murs pour ne pas les jeter. À la maison, tout le monde aime consommer les fruits quand ils sont encore bien fermes. Dès qu’ils ont quelques jours et qu’ils ont perdu de leur fermeté , on me les laisse sous les bras. Pas question de jeter quand on connait le prix des fruits. J’en profite pour en faire de délicieux smoothie.
Bien sur quand je dis des fruits mûrs , je ne parle pas de fruits qui sont trop mous ou qui commencent à montrer des signes d’altération, comme des tâches.
Utilisez toujours de bon fruits pour bénéficier d’une expérience gustative optimale et profiter des bienfaits nutritionnels des fruits frais et sains.
Ce qui vous plaira dans ce smoothie
Saveur naturelle des fraises : Le jus de fraises est préparé à partir de fraises fraîches, ce qui lui donne une saveur naturelle et authentique.
Richesse en vitamines et antioxydants : Les fraises sont une excellente source de vitamine C, d’antioxydants et de nutriments bénéfiques pour la santé. Le smoothie de fraises permet de profiter de ces bienfaits de manière délicieuse.
Facilité de préparation : Il est relativement facile de préparer ce jus maison avec très peu d’ingrédients.
Possibilité de combinaison : Le smoothie de fraises peut être combiné avec la quantité souhaité de banane , de kaki et le liquéfier selon l’onctuosité voulu avec plus ou moins de jus d’orange.
Contrôle des ingrédients : En faisant votre propre smoothie de fraises, vous pouvez contrôler les ingrédients ajoutés. Vous pouvez choisir de ne pas ajouter de sucre ou d’édulcorants supplémentaires, ce qui rend le jus plus sain et moins sucré.
Absence de conservateurs : Les jus de fruits commerciaux peuvent contenir des conservateurs et des additifs pour prolonger leur durée de conservation. En préparant votre jus de fraises maison, vous évitez ces substances indésirables.
Personnalisation du goût : Vous pouvez ajuster le goût du smoothie selon vos préférences en ajoutant plus ou moins d’eau, de sucre ou en combinant les fraises avec d’autres fruits.
Préparer votre propre jus de fraises peut être une excellente façon d’utiliser des fraises qui commencent à être trop mûres et qui seraient autrement gaspillées.
Les ingrédients du smoothie de fraises
Fraises : Riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres , elles apportent une saveur délicieuse et une belle couleur. Les fraises sont également bonnes pour la santé cardiaque. Elles aident à renforcer le système immunitaire et favorisent la santé de la peau.
Banane : Les bananes sont riches en potassium, en vitamine B6 et en fibres. Elles ajoutent de l’onctuosité au jus et permettent d’obtenir une texture plus veloutée. Les bananes sont une excellente source d’énergie. Elles contribuent à maintenir la pression artérielle, et elles sont bénéfiques pour la digestion.
Orange : Les oranges sont des agrumes juteux et acidulés, riches en vitamine C, en vitamine A, et en antioxydants. Le jus d’orange apporte une note rafraîchissante au mélange. Il offre des bienfaits pour le système immunitaire, la peau et la santé oculaire.
Kaki : Les kakis sont riches en vitamine A, en vitamine C, en potassium et en fibres. Ils ajoutent une touche exotique au jus de fraises. Si vous tombez sur des kakis pas très goûteux , ils seront parfait dans ce jus. Hors saison , vous pouvez vous en passez . Le smoothie sera aussi délicieux. Ajoutez plus de fraises.
En combinant ces fruits variés dans le jus de fraises, vous obtenez un mélange équilibré de saveurs, de textures et de bienfaits pour la santé. Le jus sera à la fois riche en vitamines, antioxydants et fibres, ce qui en fait une boisson délicieuse et nutritive pour se rafraîchir et prendre soin de son corps.
Étapes de préparation :
NB: Retrouvez le détail des ingrédients dans la fiche recette ci-dessous que vous pouvez imprimer.
Préparation des fruits :
Lavez les fraises et les équeuter.
Épluchez les bananes et les kakis, puis coupez-les en morceaux.
Mixage des fruits :
Placez tous les fruits ainsi que le jus d’orange dans un blender (ou utiliser un mixeur plongeant ).
Si vous souhaitez sucrer légèrement le smoothie, ajoutez une cuillère à soupe de miel mais cela n’est pas nécessaire car les fruits sont assez sucrés.
Mixez le tout à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Le temps de mixage dépendra de la puissance de votre blender, mais cela prendra généralement quelques minutes.
Vérifiez la consistance du jus et ajoutez un peu plus de jus d’orange ou d’eau si vous le trouvez trop épais. 
Versez le smoothie dans des verres et dégustez-le immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de sa saveur.
Servez le avec des glaçons pour le déguster bien frais. Vous pouvez également ajouter des glaçons dans le blender lors du mixage. Vous obtiendrez un smoothie de fraises encore plus rafraîchissant.
Ce smoothie coloré et plein de vitamines est maintenant prêt à être savouré ! La combinaison des fraises et des autres fruits offre une explosion de saveurs fruitées.
Conservation :
Le smoothie aux fraises doit être consommé assez rapidement , pour bénéficier à 100% des vitamines. Le smoothie préservera pleinement ses saveurs et ses qualités nutritives ,lorsqu’il sera consommé rapidement. Consommez de préférence dans les 24 heures suivant la préparation, jusqu’à 48 heures au réfrigérateur.
Une fois préparé, transférez-le immédiatement dans un récipient hermétique, comme un bocal ou une bouteille en verre avec un couvercle bien fermé. L’ennemi n° 1 des vitamines est l’air qui accélère leur oxydation.
Assurez-vous que votre réfrigérateur est réglé à une température suffisamment basse, idéalement entre 0°C et 4°C, pour éviter la prolifération de bactéries et prolonger la durée de conservation du smoothie.
Bien agiter la bouteille avant de servir car les ingrédients de différentes densités peuvent avoir tendance à se séparer légèrement. Mélanger permet de les amalgamer uniformément.
Smoothie fraises-banane et orange multivitaminé
Matériel :
Ingredients :
- 400 g de fraises
- 2 bananes
- 2 kakis Hors saison , remplacer par plus de fraises.
- 450 ml de jus d’orange fraîchement pressé plus ou moins selon la consistance voulue
Préparation :
Préparation des fruits :
- Lavez les fraises et les équeuter.
- Épluchez les bananes et les kakis, puis coupez-les en morceaux.
Mixage des fruits :
- Placez tous les fruits ainsi que le jus d'orange dans un blender (ou utiliser un mixeur plongeant ).
- Si vous souhaitez sucrer légèrement le smoothie, ajoutez une cuillère à soupe de miel mais cela n’est pas nécessaire car les fruits sont assez sucrés.
- Mixez le tout à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Le temps de mixage dépendra de la puissance de votre blender, mais cela prendra généralement quelques minutes.
- Vérifiez la consistance du jus et ajoutez un peu plus de jus d’orange ou d’eau si vous le trouvez trop épais.
- Versez le smoothie dans des verres et dégustez-le immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de sa saveur.
- Servez le avec des glaçons pour le déguster bien frais. Vous pouvez également ajouter des glaçons dans le blender lors du mixage pour obtenir un jus encore plus rafraîchissant.
- Ce smoothie coloré et plein de vitamines est maintenant prêt à être savouré ! La combinaison des fraises et des autres fruits offre une explosion de saveurs fruitées.
D’autres boissons rafraîchissantes pour l’été
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
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