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Gâteau et cuisine Rachida
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Crêpes,Pancakes,Gaufres et BeignetsRecette pour le goûterRECETTES SUCRÉES

Pancakes fourrés au nutella

par Rachida 19 juillet 2020
19 juillet 2020
15,1K
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Les pancakes fourrés au Nutella sont une variante des traditionnels pancakes, très appréciés pour leur moelleux et leur goût délicieux. Ils sont fourrés avec une généreuse couche de pâte à tartiner au Nutella.

Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand, mais peuvent également être appréciés en dessert ou pour une collation sucrée. Avec leur texture douce et fondante et leur goût irrésistible de chocolat et de noisette, ces pancakes fourrés au Nutella sont une véritable invitation au plaisir gustatif.

pancake fourré au nutella très moelleux

Pancake fourré au nutella très moelleux

Recette des pancakes fourrés au nutella

Pour varier les petits déjeuners ou le goûter des enfants, rien de mieux que ces pancakes ! J’adore préparer ces crêpes américaines car elles sont à la fois délicieuses et polyvalentes. Ma recette préférée garantit des pancakes moelleux à chaque fois.

Avec cette même recette, j’ai préparé ces pancakes fourrés au Nutella et des pancakes aux pépites de chocolat. C’est simple à réaliser et cela change de les tartiner de l’extérieur.

Pancakes fourrés au nutella

On pourrait croire qu’en bouche ça revient à la même chose de les fourrer ou de les tartiner de nutella mais en fait, les pancakes fourrés sont beaucoup plus gourmands. Mordre dans un pancake et sentir couler le nutella en bouche, c’est délicieux!

Si vous n’aimez pas les pâtes à tartiner industrielle, vous pouvez la préparer facilement à la maison avec la recette du nutella de Christophe Michalak que je vous avais déjà mis sur le blog. Vous pouvez pour encore plus de gourmandises, utiliser du gianduja.

pancakes moelleux fourrés au chocolatLa recette est super simple. Elle donne des pancakes très légers et bien gonflés grâce aux blancs d’oeuf montés en neige.

Vous pouvez maitrisez leur épaisseur selon votre goût, il suffit juste de verser un peu plus de pâte dans la poêle.

SOMMAIRE

  • Étapes de préparation
  • Suggestion d’autres recettes pour le goûter
  • Pancakes fourrés au nutella

Étapes de préparation

Retrouvez a fiche recette détaillée avec les ingrédients à la fin de l’article

1. Fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. Monter les blancs d’œufs en neige ferme.

3. Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu, les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.

4. L’appareil doit être bien lisse.

5. Incorporer un peu de blanc d’oeuf en neige et mélanger sans précaution.

6. Incorporer le reste délicatement petit à petit, en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.

7. Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.

8. Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d’un peu de pâte. L’étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.recette pancake fourré au nutella

9. Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.

Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.pancakes moelleux au nutella

Pancakes aux pépites de chocolat

Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.pancakes fourrés au chocolatServir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d’érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .

Suggestion d’autres recettes pour le goûter

Crêpes mille trous

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pancakes fourrés au nutella

Pancakes fourrés au nutella

4.72 de 21 votes
Des pancakes spongieux et moelleux fourrés au nutella ,très simple et rapide à réaliser sans temps de repos. Une recette qui plait beaucoup pour les petits et grands pour le goûter ou le petit déjeuner.
QUANTITÉ:6
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Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Mots-clés: goûter, nutella, pancakes
Auteur: Rachida

INGRÉDIENTS
 

  • 2 gros œufs
  • 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 200 g de farine
  • 30 g de sucre 2 cuillères à soupe
  • 150 ml de lait
  • une pincée de sel
  • 7 de levure chimique 7 g
  • du nutella une grosse cuillère par pancake
  • des pépites de chocolats au choix facultatif

PRÉPARATION

  • Fondre le beurre et le laisser refroidir.
  • Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
  • Tamiser la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter dessus le beurre fondu , les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le lait froid. Bien mélanger le tout.
  • L'appareil doit être bien lisse.
  • Incorporer un peu de blanc d'oeuf en neige et mélanger sans précaution.
  • Incorporer le reste délicatement petit à petit ,en soulevant la pâte de bas en haut avec une maryse.
  • Chauffer une petite poêle anti adhésive à feu doux et verser dessus une petite louche de pâte.
  • Déposer au centre une grosse cuillère de nutella et couvrir d'un peu de pâte. L'étaler pour couvrir le nutella. Laisser cuire environ 1 minute.
  • Dès que des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et cuire à peu près 30 secondes.
  • Attention cela cuit très vite et peut brûler. Vos pancakes vont gonfler une fois retournés.
  • Pour la version aux pépites au chocolat, ajoutez un peu de pépites à la pâte et mélanger. Cuire selon la méthode précédente.
  • Servir ces pancakes fourrés au nutella selon vos goûts , avec du sirop d'érable , du miel , du chocolat et fruits etc.. . .

Mercii pour votre visite sur mon blog , et vos commentaires.

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8 commentaires

Asmaa 1 janvier 2021 - 12 h 20 min

Superbe recette fait ce matin ils sont très bon très moelleux. Merci pour vos recette j’aime beaucoup votre blog.

Répondre
Rachida 1 janvier 2021 - 14 h 21 min

Bonjour asmaa ,super ,mercii beaucoup pour ton retour . Je suis contente que le blog te plaise ,merciii . Bonne et heureuse année ,pleine de joie et de bonheur inch allah !

Répondre
Lau en cuisine 25 juillet 2020 - 12 h 26 min

Superbes photos Ca me donne envie d’en manger! ; )

Répondre
Rachida 25 juillet 2020 - 13 h 05 min

Coucou laurent, merci c’est gentil . Bisous

Répondre
Amour de cuisine 20 juillet 2020 - 23 h 12 min

magnifique, c’est mes enfnats qui vont me demander ca chaque jour.

Répondre
Rachida 21 juillet 2020 - 0 h 12 min

coucou ma belle, hihi tu sais quoi leur faire pour le prochain goûter ! Bisous

Répondre
Yolande 20 juillet 2020 - 10 h 19 min

terriblement gourmands ces pancakes ! j’adore !

Répondre
Rachida 21 juillet 2020 - 0 h 13 min

Mercii ma belle . Bisous

Répondre

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Je m'appelle rachida, Passionnée de pâtisserie et de cuisine , je partage à travers ce blog des recettes simples et gourmandes, accessibles à tous. Que vous soyez débutant ou amateur confirmé, je partage avec vous des astuces et conseils pour réussir même les pâtisseries les plus complexes. Soyez les bienvenus !

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