Zebra cake citron chocolat

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Bonsoir
Je vous propose un gâteau tout simple mais qui fait de l’effet  , c’est le zébra cake , un gâteau marbré plus esthétique  qui nous rappelle la savane et aussi les gâteaux Brossard  de nos goûters d ‘ enfance .Jespère qu ‘ il vous plaira
.Si vous essayez une de mes recettes ,ça me fera plaisir d’avoir une photo 🙂 :).D’ailleurs je vais ouvrir une catégorie pour toutes vos réalisations .

Ingrédients : 
Pour un moule de 29 cm sur le haut et 24 cm à la base ou un moule de 26 cm base et haut pareil.

Pour la pâte blanche au citron: ( vous pouvez la laisser nature ou l ‘aromatiser comme vous voulez )
– 3 œufs
– 190 g de sucre
– 135 ml d’huile
– zeste d’un citron ou vanille liquide
– 1 cuillère à soupe et demi de vinaigre ( facultatif)
– 1 levure chimique et demi (7 g le sachet)
– 195 g de farine

Pour la pâte au chocolat :
– 3 œufs
– 190 g de sucre
– 135 ml d’huile
– 1 cuillère à soupe et demi de vinaigre (facultatif)
– 1 levure chimique et demi (7 g le sachet )
– 30 g de cacao amer
– 165 g de farine ( on peut peser 3 cuillères à soupe de cacao et le reste en farine pour avoir 195 g , voir photo )

Méthode :
Travailler les deux pâte en même temps .
Battre au fouet ( électrique pour moi ) les œufs et le sucre jusqu ‘à ce qu ‘ ils blanchissent et doublent de volume .
Ajouter l’huile tout en fouettant puis le vinaigre et la levure. Mettre les zeste de citron et ajouter la farine . Faire la même chose pour la pâte au chocolat en parallèle .
Beurrer et fariner un moule à manqué et préchauffer le four à 180 degré .
Verser au centre du moule alternativement 3 cuillères à soupe de pâte blanche , une sur l ‘autre  puis au milieu de ce petit cercle de pâte , verser 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat , une sur l’autre aussi. Continuer ainsi jusqu ‘à finir la pâte . ( voir le tuto)
Mettre au four pendant 45 à 55 Min à peu près selon le four de chacun.Une brochette piquée au milieu doit ressortir sèche .Ne pas ouvrir le four avant 40 min.

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***Vous pouvez utiliser un petit récipient pour prendre la pâte , il doit être l ‘équivalent de 3 cuillères à soupe comme celui pour faire des boules à glace par exemple . Vous irez plus vite .
Ne pas prendre de moule plus petit , sinon on ne verra pas très bien les zébrures .Si les zébrures deviennent très fines ,ne pas utiliser toute la pâte

Bon appétit