Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

Les biscuits et chocolats de Noël font partie des gourmandises qu’on commence à préparer un mois avant Noël. C’est cette période qu’on appelle l’Avent. Une période durant laquelle on décore le sapin de Noël.

Pour faire patienter les enfants et la famille, on prépare de tas de biscuits, bredele, chocolat et brioche, pour attendre sagement le réveillon.

Les biscuits de Noël sont emballée avec amour pour être offerts aux amis , voisins et à la famille. La période de Noël est synonyme de convivialité , de partage et d’amour. C’est la période de l’année la plus festive.

Je tenais absolument à vous faire cet index pour avoir des idées de cadeau gourmand de Noël pour y regrouper toutes les petites gourmandises qu’on peut préparer en cette période de fin d’année. On a souvent envie de faire des assortiments de biscuits  ou de chocolat à offrir pour nos proches. Vous trouverez sur cet index quelques idées de recettes que vous pourrez faire pour Noël et le Nouvel An.

Des coffrets gourmands à offrir à Noël sont toujours très appréciés et c’est toujours agréables de recevoir un ou plusieurs cadeaux accompagnés de plusieurs gourmandises. Vous n’êtes pas obligés de vous ruiner , c’est surtout l’intention qui compte.

Si vous avez plusieurs personnes à qui faire plaisir ,offrir des bougies parfumées par exemple avec quelques gourmandises sera l’ idée cadeau Noël 2022  parfaite qui plaira à tous sans vous couter une fortune.

Je mettrais d’autres recettes dans cet index mais vous avez déjà assez de choix . J’espère que vous trouverez ce qui vous plait.

Chaque année 3 gourmandises sont toujours présentes dans la préparation des coffrets.

Cliquez sur les mots en couleur pour voir la recette.

Le pain d’épices 

J’adore le pain d’épices et je pense que je ne suis pas la seule. C’est le gâteau qui embaume la maison de ses épices suaves et chaudes ,symbole sans conteste des délices de fin d’année.

Pour pouvoir en offrir à tous les amis et à la famille , je prépare des petits pains d’épices individuels. J’utilise des caissettes en papier comme celles que j’ai utilisées dans les mini cakes aux noix. 

Emballées dans du papier cellophane et attachées avec un ruban , c’est très apprécié.

Pain d ‘épice extra moelleux

Pâte de fruits aux framboises

Les pâtes de fruits sont avec le chocolat , les confiseries les plus appréciées en cette période de fin d’année. Bien sur, rien ne nous empêche d’en déguster pendant toute l’année.

J’en fais pour les goûters d’anniversaire , à la St Valentin ,Pâques et à Noël.  Ce sont des gourmandises qui sont faciles à préparer et vraiment délicieuses. Vous pouvez voir ci-dessous la pâte au citron qui plait énormément après celle aux fruits rouges. 

Truffes chocolat facile

Les chocolats sont ce qui est le plus consommé pendant les fêtes de fin d’année. Tout le monde adore le chocolat et c’est le cadeau toujours apprécié à offrir aux voisins et amis. On peut très bien préparer des chocolats maison et les garnir de ganache , caramel , curd de fruits etc.. 

Le plus difficile pour préparer des petits chocolats maison c’est le tempérage qui permettra d’avoir des chocolats bien brillants. Je vous ai fais 2 articles sur le tempérage du chocolat normal et le tempérage du chocolat au mycryo ou par ensemencement.

Les truffes au chocolat sont très faciles à réaliser et tout le monde adore. N’hésitez pas à en faire pour vos proches.

Étoiles aux amandes	Kipferl aux noisettes
truffes au chocolat de cyril lignac	Sablés aux amandes
Pâte de fruits citron	biscuits de noël à la fourchette
Mendiant au chocolat	Confit de figues
Chutney de mangue	Macaron au citron

krumchy chocolat et caramel	petit chocolat au gianduja
Chocolat Gianduja	Fudge au chocolat et noisettes
Rocher praliné	Rocher croquants aux amandes

kouglof traditionnel

Panettone de noël

Pop cakes	Pâte de coing
Macaron de Nancy	Confit d’oignon
Nougatine amandes	Tuiles dentelle orange et amandes

Boule fondante coco	Tuiles aux amandes
Corne de gazelle sans pâte	pain d’épices sans oeufs

J’espère que cet index regroupant quelques idées de biscuits ,de chocolats pour noël ainsi que des brioches vous aidera à faire des cadeaux gourmands pour vos proches.

Biscuits et chocolats de Noël (idée cadeau gourmand)

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Un index de recettes de Noël , biscuits , petits chocolat , pain d'épices , panettone , kouglof, idée de cadeaux gourmands pour les amis et la famille.

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Type de plat: recette au chocolat, Recette de Noël

Cuisine: Française

Mots-clés: biscuits, cadeau gourmand, chocolats de Noël

Auteur: Rachida

INGRÉDIENTS

 

1x2x3x

• 300 g de chocolat noir 55% ou 66%
• 200 ml de crème liquide entière
• 40 g de beurre demi sel ou normal
• Cacao amer du pralin ou noix de coco

PRÉPARATION

• Si vous utilisez du chocolat en tablette , cassez-le en morceaux.
• Mettez-le dans une casserole et faites le fondre au-bain-marie ou au micro-onde. Laissez tiédir.
• Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
• Versez la crème en 3 fois sur le chocolat fondu et mélanger entre chaque ajout pour former une belle émulsion.
• La ganache doit devenir lisse et homogène
• Une fois que la ganache n'est plus très chaude , ajouter le beurre et bien mélanger pour lisser le tout.
• Filmer au contact et laisser cristalliser quelques heures au réfrigérateur pour pouvoir la bouler. Je la prépare la veille pour le lendemain.
• Une fois la ganache ferme , formez des petites boules de la taille d’une noix.
• Les rouler dans le cacao , le pralin ou la noix de coco. Vous pouvez faire les trois.

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