Cette année vous avez décidé de faire votre propre dessert pour les fêtes de fin d’année ? Vous cherchez une belle buche de Noël ou un entremet pour le dessert du jour de l’An ?
Voilà quelques suggestions de buche et d’entremets pour vous aider à faire votre choix. Vous avez aussi quelques base , pour créer le dessert de Noël selon votre goût.
À l’approche de Noël et du nouvel an ,vous recherchez des idées pour votre dessert , j’ai voulu donc vous regrouper ici quelques buches et entremets . Vous pourrez vous en inspirer ou réaliser le dessert qui vous plait.
Vous avez aussi quelques bases qui pourront vous servir pour créer une buche ou un entremets selon votre goût.
Vous pouvez adapter la recette des entremets en buche. Certains aimeront avoir une buche pour le dessert , d’autres préfèreront une autre forme en entremets ou carrément un layer cake. J’espère que cet index vous donnera des idées.
Cliquez sur les titres en couleur pour aller vers la recette.
Buche aux poires et caramel
SOMMAIRE
Voilà une jolie buche aux poires et au caramel recouverte d’un glaçage rocher au chocolat et amandes grillées. Elle se compose d’une mousse au caramel, d’un crémeux caramel, d’un confit de poires et d’un délicieux biscuit moelleux au miel. La buche poires caramel est surmontée d’une ganache montée au chocolat au lait et décorée d’étoiles en chocolat.
Cette buche fera sensation auprès de vos convives et termineras le repas de Noël dans la joie et la bonne humeur. Elle sera parfaite après un bon repas comme ce chapon au four.
Délicieuse Buche aux Poires et au Caramel
L’entremets 3 chocolats
L’entremets au chocolat qui a conquis les réseaux sociaux ! Un entremets facile et rapide, très délicieux qui plait à tous. C’est le dessert de Noël qui fera l’unanimité sans vous prendre la tête.
Ce l’entremets 3 chocolat se compose de 3 mousses au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Des mousses très simple à préparer ,sans crème anglaise , ni pâte à bombe. Vous pourrez réaliser cet entremets les yeux fermés pour le dessert du jour de l’An.
Préparer cet entremets plusieurs jours à l’avance pour être tranquille à l’approche de Noël. Laissez-le au congélateur jusqu’au jour du réveillon du nouvel An ou de Noël.
Vous pourrez ainsi avoir plus de temps pour préparer un repas festif. Vous aurez tout le temps pour faire des canapés, des verrines sucrées ou salées et un plat principal qui honorera votre table du réveillon. Une dinde farcie aux marrons ou un gigot d’agneau au four plaisent toujours.
Entremets chocolat au lait ,noisettes vanille
Un entremets qui a fait fureur sur ma page facebook ,il a été beaucoup réalisé avec grand succès. Cet entremets chocolat au lait ,vanille et noisettes est vraiment délicieux. Il se compose d’une mousse légère au chocolat au lait avec un petit goût de noisettes, d’un crémeux vanille et de deux dacquoises aux noisettes.
Recouvert d’un beau glaçage miroir au chocolat noir et décoré simplement de quelques billes croustillante de Valrhona , il brillera sur la table du réveillon.
Dessert jour de L’an et Noël
Vous également préparer cet entremets jusqu’à un mois à l’avance et le congeler jusqu’au jour du réveillon. Vous n’aurez qu’à le sortir le matin, le glacer , le décorer et le laisser au réfrigérateur décongeler pour le servir le soir au dessert.
L’entremets chocolat , noisette et vanille aura un grand succès , c’est garanti. Tous ceux qui l’ont testé , ont été conquis.
Vous avez d’autres entremets et buches ci-dessous. Il suffit de cliquer sur le lien pour aller vers la recette.
Entremets vanille cassis | Entremets chocolat framboises
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Buche chocolat vanille | Glaçage miroir au chocolat sans glucose |
Charlotte vanille et framboises | Charlotte aux fraise |
Entremets chocolat au lait et fruits de la passion
| Entremets Tiramisu |
Entremets vanille framboise | Entremets praliné |
Recette entremets praliné | Entremets coco passion |
Nuage au citron et praliné | Entremets chocolat passion
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Entremets citron fraise
| Trois chocolats base crème anglaise
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Glaçage miroir au chocolat
| Confit de fruits rouges
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Glaçage miroir blanc
| Bases croustillantes pour buche et entremets
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Glaçage miroir chocolat et cacao sans glucose
| Biscuit moelleux chocolat et croustillant praliné pour entremets
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Biscuit moelleux noisettes
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Caramel onctueux |
Crème bavaroise
| Praliné maison base pour mousse et croustillant |
Caramel beurre salé
| Layer cake poires caramel
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Layer cake au chocolat
| Entremets fraise framboise
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Glaçage miroir sans glucose ni lait concentré
| Flocage velours pour buche et entremets
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Ganache montée au chocolat blanc
| Chantilly aux mascarpone
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Entremets chocolat et praliné
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J’espère que cet index regroupant plusieurs entremets et buche ainsi que des glaçages miroir, vous aidera à créer le dessert qui vous convient.
Suggestions de recettes pour l’apéro
Buches et Entremets pour Noël et Nouvel An
Ingredients :
Pour réaliser des buches de Noël
Pour réaliser les glaçages miroir
Préparation :
Quel dessert choisir ?
- selon votre gout et celui de votre famille ,choisissez une buche ou un entremets.
Notes
Mercii pour votre visite sur mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, et vos commentaires.
Vous pouvez également me suivre sur ma ma chaine youtube
Recette réalisée et écrite par Rachida
chocolat, pâtisserie, mousse, dessert, glaçage, crème,framboise
5 commentaires
quel de belles et jolies chose , bravooooooooooooo , bizzzzzzzzzz
Quelle magnifique sélection !
Bonne semaine, bises.
Mercii marion , bisous
coucou tout me fais envie, j’ai du travail , hihihi, en tout cas bravo pour toutes ces merveilles, bisous
Coucou isa , mercii ; Bisous