Cet index de recettes Ramadan 2026 regroupe des idées pour le ftour et le shour afin de varier vos repas tout au long du mois. Vous y trouverez des entrées, des soupes, des plats traditionnels, des feuilletés, des desserts et des boissons pour composer des menus gourmands et équilibrés.
SOMMAIRE
Recettes Ramadan Ftour et Shour 2026
Le mois de Ramadan est un moment de partage et de convivialité où les repas du ftour et du shour occupent une place essentielle. Selon les traditions et les régions, les tables se garnissent de recettes variées, transmises de génération en génération.
Parmi les spécialités les plus appréciées, la harira marocaine et la chorba algérienne restent incontournables. Ces soupes traditionnelles, riches et réconfortantes, marquent le début du repas après le jeûne et symbolisent les saveurs du Ramadan.
J’espère que cet index vous donnera de belles idées pour varier vos menus et vous régaler tout au long du mois.
Il vous suffit de cliquer sur le titre ou l’image de votre choix pour lire la recette.
Le célèbre kalb el louz
Soupes pour le Ftour
Harira, soupe traditionnelle marocaine
Une inconditionnelle durant ramadan, savoureuse et réconfortante, c’est la soupe préférée des marocains, qui est connue de nos jours à travers le monde. Elle fait partie des principaux plats de la cuisine traditionnelle marocaine.
C’est une soupe à base de tomates, de lentilles, de pois chiches, de viande (généralement de l’agneau), de coriandre et d’épices. Elle est servie chaude et accompagne les repas du ftour.
Pains, Crêpes et Brioches
Crêpes mille trous
Le baghrir est très apprécié pendant ramadan avec une tasse de thé. Il fait partie des recettes qui doivent absolument être présentes sur la table du ftour.
Pâtisseries pour Ftour et Shour
Makrouts aux dattes savoureux
Entrées et Accompagnements
Pastilla marocaine au poulet
Au moment de l’iftar, on aime garnir la table de plusieurs variétés de feuilletés et d’entrées croustillantes, comme les bricks ou les samoussas. La pastilla marocaine au poulet fait partie de ces incontournables que l’on apprécie particulièrement aux côtés de la hrira.
Recettes de base pour vos recettes
Salades froides et chaudes
Desserts après le Ftour
Des desserts faciles et délicieux à savourer en soirée après le ftour.
Flan coco ou Flan Antillais
Boissons Rafraîchissantes
Plats et Tajines
j’espère que cette index de recettes de ramadan vous aura plu.
Recettes Faciles Ramadan 2026 (Idées Ftour et Shour)
INGRÉDIENTS
Les liens des recettes sont dans l'article
Les entrées
- Crevettes
- salade
- mangue
- épinards
Les plats
- poulet
- viande
- poisson
- pâte
- fruits de mer
douceurs sucrées
- amandes
- graines de sésame
- miel
Dessert
- fraise
- oeuf
- caramel
- citron
- chocolat
boisson
- fraise
- mangue
- framboise
- orange
- carotte
PRÉPARATION
Les entrées
- Vous pouvez réaliser des bricks , des chaussons , des salades , des verrines avocats
plats
- Préparer un tagine d'agneau, du saumon au four, des brochettes de poulet
Douceurs sucrées
- Réaliser du sellou, chebakiya, des briouats, des ghraifs aux amandes, une basboussa
Dessert
- Faire une panna cotta fraise , un tiramisu aux fruits rouge, une crème brûlée , un flan
Boisson
- On peut préparer des smoothie framboises, mojito aux fraises, une limonade au citron , un mocktail aux fruits rouges etc…
Mercii pour votre visite sur mon blog et vos commentaires.